Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Focaccia de farinha de linhaça servida
Focaccia fresca de farinha de linhaça

Focaccia de farinha de linhaça (low carb)

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Acompanhamentos
Para quem ama focaccia mas evita farinha branca ou segue dieta low carb. A farinha de linhaça dá uma cor escura e sabor de nozes. É mais densa que a versão de trigo, mas com azeite e sal grosso por cima, traz a verdadeira vibe italiana. Ótima para sanduíches!
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 25 min
⌛ Tempo Total 50 min
🍽️ Porções 8 porções
🔥 Calorias 180 kcal
🌍 Culinária Mediterrânea

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela
  • Fouet ou colher de pau
  • Assadeira (aprox. 20x30 cm)
  • Peneira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Sem Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça a 180°C. Forre a assadeira com papel manteiga e unte com azeite.

Dica: Segurança dupla (papel + óleo) é vital, massas sem glúten grudam.
2 ✓

Peneire a farinha de linhaça e o fermento. Misture sal e açúcar.

Dica: Peneirar solta a farinha que costuma empelotar.
3 ✓

Adicione água morna e azeite. Misture rápido até virar uma massa densa e homogênea.

Dica: Rápido! A linhaça chupa a água e vira uma gelatina em segundos.
4 ✓

Despeje na forma. Molhe uma colher para alisar o topo.

Dica: A água repele a gordura da massa, facilitando alisar.
5 ✓

Faça furinhos com o dedo (estilo focaccia) e regue com mais azeite.

Dica: O azeite empossa nos furinhos e frita a massa ali.
6 ✓

Asse por 20-25 min até firmar e dourar as bordas. Esfrie na grade.

Dica: Ela termina de firmar ao esfriar.

FAQ da Receita

Por que ficou úmida dentro?
Linhaça absorve muita água. Se não assar bem, fica grudenta. Asse mais tempo em fogo mais baixo ou use menos água.
Posso usar linhaça moída em casa?
Só se for muito fina, tipo farinha. A triturada grossa não absorve água igual.

Ingredientes

  • 300 g Farinha de linhaça
  • 1 pacote (10g) Fermento em pó químico
  • 300 ml Água morna
  • 30 ml Azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher (chá) Sal
  • 1 colher (chá) Açúcar (para equilibrar sabor)