Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Gyoza doce com recheio de matcha e mascarpone servido com chocolate derretido
Gyoza de sobremesa com morango, mascarpone e matcha

Gyoza doce japonês de matcha

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
O sabor amargo e herbáceo do matcha (chá verde em pó) e a doçura do morango são um par clássico japonês. Nesta sobremesa, o mascarpone carrega os sabores, pois sua alta gordura dissolve bem os aromas do matcha e torna a fruta ácida mais cremosa. Durante o aquecimento, o morango amolece como se fosse geleia, e a massa dá uma moldura crocante.
🕒 Preparo 25 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 150 kcal
🌍 Culinária Japonesa

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira com tampa
  • Tigela pequena
  • Peneira (para matcha)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro e o pó de matcha peneirado até ficar liso.

Dica: Peneirar é importante porque o matcha tende a empelotar.
2 ✓

Pique o morango e incorpore ao creme.

Dica: Não deixe descansar muito tempo misturado, pois o morango solta água (osmose pelo açúcar).
3 ✓

Recheie as massas, feche com a borda molhada.

Dica: Trabalhe rápido para a massa não amolecer com o creme.
4 ✓

Doure o fundo, depois cozinhe no vapor por 3-4 minutos.

Dica: O vapor curto é suficiente para amaciar a massa, mas não derreter o creme totalmente.
5 ✓

Sirva com chocolate derretido.

Dica: O chocolate endurecendo dá uma textura extra.

FAQ da Receita

Por que ficou amargo?
Você usou muito matcha ou de má qualidade. O matcha culinário tem sabor mais forte, use menos.

Ingredientes

  • 20 unidade Massa de Gyoza
  • 200 g Queijo Mascarpone
  • 40 g Açúcar de confeiteiro
  • 2 colher (chá) Matcha em pó
  • 50 g Chocolate amargo
  • 100 g Morango fresco
  • 1 colher (sopa) Óleo vegetal
  • 50 ml Água