Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Hambúrguer vegano de vegetais servido
Opção saudável e vibrante com ingredientes veganos frescos, homus e abacate.

Hambúrguer vegano de vegetais

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
Este hambúrguer é uma celebração da alimentação à base de plantas. Não tenta imitar carne, mas sim destacar os sabores e texturas naturais dos vegetais – abacate, grão-de-bico e salada fresca. Leve, rico em fibras e extremamente saciante graças às proteínas do homus e do hambúrguer vegano.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 680 kcal
🌍 Culinária Vegana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira: Para grelhar o hambúrguer e dourar o pão.
  • Garfo: Para amassar o abacate.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Retire o caroço do abacate e amasse a polpa grosseiramente com um garfo. Tempere com sal, pimenta e pingue um pouco de suco de limão (se tiver) para não escurecer.

Dica: O alto teor de gordura boa do abacate confere a cremosidade ao hambúrguer no lugar do queijo.
2 ✓

Grelhe os hambúrgueres veganos com um pouco de azeite na frigideira conforme as instruções (geralmente 2-3 minutos de cada lado).

Dica: Não vire com muita frequência, pois a estrutura dos hambúrgueres vegetais pode ser mais frágil que a da carne.
3 ✓

Doure os pães. Espalhe uma camada generosa de homus na base.

Dica: O homus não só dá sabor, mas também 'impermeabiliza' o pão contra a umidade.
4 ✓

Monte as camadas: folha de alface, hambúrguer vegano, creme de abacate, tomate, cebola. A maionese vegana vai no topo.

Dica: Empilhe com cuidado para que fique estável!

FAQ da Receita

Como fazer para o hambúrguer não desmanchar?
Se usar comprado pronto, geralmente já tem ligante. Se for caseiro, use 'ovo' de linhaça ou farinha de grão-de-bico para dar liga.
Qual homus escolher?
O homus natural clássico é a melhor base, mas versões com beterraba ou pimentão também dão uma cor interessante.

Ingredientes

  • 4 unidade Hambúrguer vegano (pronto ou caseiro)
  • 4 unidade Pão de hambúrguer integral
  • 4 unidade Folha de alface fresca
  • 2 unidade Tomate
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 1 unidade Abacate
  • 50 g Maionese vegana
  • 50 g Homus (pasta de grão-de-bico)
  • 10 ml Azeite de oliva
  • 2 pitada Sal
  • 1 colher (chá) Pimenta-do-reino