Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Katsu Onigirazu, lombo suíno empanado crocante com molho tonkatsu, em folha de nori
O lanche perfeito: sanduíche de arroz com lombo empanado e vegetais

Katsu Onigirazu

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O Onigirazu é o filho do amor entre o tradicional bolinho de arroz (Onigiri) e o sanduíche. Essencialmente um 'sanduíche de arroz', embrulhado em folha de Nori. Esta versão esconde o katsu de porco crocante, oferecendo um almoço completo em um pacote compacto. Perfeito para levar, piqueniques ou um almoço rápido.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 680 kcal
🌍 Culinária Japonesa

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Filme plástico (para embrulhar)
  • Frigideira
  • Faca afiada

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare a carne Katsu (empanar, fritar) conforme as receitas anteriores, mas use fatias mais finas.

Dica: Carne grossa é difícil de embrulhar.
2 ✓

Estenda um pedaço de filme plástico e coloque uma folha de Nori com a ponta para cima (em forma de losango).

Dica: O filme plástico ajuda a embrulhar bem apertado.
3 ✓

No centro do Nori, coloque uma camada de arroz (aprox. meio dedo de espessura) e molde em forma quadrada.

Dica: Molhe a mão para o arroz não grudar.
4 ✓

Regue o arroz com um pouco de molho, coloque uma folha de alface e depois a carne frita. Mais uma dose de molho e cubra com outra camada de arroz.

Dica: A ordem das camadas protege a folha de Nori para não encharcar imediatamente com o molho.
5 ✓

Dobre os cantos do Nori para o centro do arroz, como um envelope. Se não se encontrarem, coloque alguns grãos de arroz para colar.

Dica: Embrulhe firmemente com o filme plástico para manter a forma.
6 ✓

Deixe descansar por 5 minutos, depois corte ao meio com o filme usando uma faca afiada e molhada.

Dica: Durante o descanso, o Nori torna-se elástico, não quebrando, e fica fácil de cortar.

FAQ da Receita

Por que desmancha ao cortar?
Você não deixou descansar o suficiente ou não molhou a faca. Antes de cortar, deixe descansar no filme para que a folha de Nori amoleça com o vapor do arroz e se ajuste.

Ingredientes

  • 4 fatia Lombo suíno (fatia fina, frita como katsu)
  • 4 unidade Folha de Nori (para sushi)
  • 4 porção Arroz cozido (arroz de sushi ou grão curto)
  • 4 folha Alface
  • 4 colher (sopa) Molho Tonkatsu
  • 1 colher (chá) Sal (para o arroz)