Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Kefir de aveia com romã servido em copos, bebida de textura cremosa com sementes de romã rosa por cima
Café da manhã probiótico com contraste de texturas

Kefir de aveia com romã

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
Esta receita é o casamento moderno entre o 'bircher muesli' e o kefir. A aveia não precisa cozinhar; o soro e a umidade do kefir são suficientes para amolecer os flocos, enquanto o amido se solta lentamente, deixando a bebida cremosa. As pequenas e explosivas sementes suculentas da romã dão uma textura emocionante e acidez ao mingau cremoso e suave. Café da manhã 'on-the-go' perfeito, que pode ser preparado com antecedência.
🕒 Preparo 10 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 265 kcal
🌍 Culinária Moderna / Café da Manhã

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela
  • Colher
  • Copo de vidro ou pote com tampa

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Glúten (aveia)

Modo de Preparo

1 ✓

Misture o kefir com a aveia, o mel e o suco de limão em uma tigela. Cuidado para não deixar grumos de aveia seca.

Dica: O suco de limão não só dá sabor, mas ajuda a quebrar o ácido fítico da aveia, tornando-a mais digestiva.
2 ✓

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou a noite toda). Durante esse tempo, a aveia 'bebe' o líquido e amolece.

Dica: Esse processo é o 'cozimento a frio' ou demolha, que preserva a flora viva do kefir, que a fervura mataria.
3 ✓

Misture antes de servir – se estiver duro como concreto, solte com um pouco de água. Misture metade das sementes de romã e jogue o restante por cima.

Dica: As sementes de romã dão um contraste crocante no mingau macio.

FAQ da Receita

Posso usar aveia em flocos grossos?
Sim, mas precisa de mais tempo (até uma noite inteira) para amolecer. A aveia em flocos finos fica pronta para consumo em 15-20 minutos.
Ficou muito grosso, o que faço?
A aveia absorve muito líquido. Dilua com um pouco de leite, água ou mais kefir antes de servir.

Ingredientes

  • 500 ml Kefir
  • 4 colher (sopa) Aveia em flocos finos
  • 100 g Sementes de Romã
  • 2 colher (sopa) Mel
  • 1 colher (sopa) Suco de limão