- Ficou muito azeda.
- A doçura do morango varia. Prove sempre e adicione mais açúcar ou mel, se necessário.
- Quanto tempo dura?
- Na geladeira por 2 dias, mas é melhor fresca, pois a vitamina C se degrada.
Limonada de Morango
Esqueça os refrigerantes de mercado! Esta limonada de morango traz o verdadeiro sabor da fruta fresca para o copo. O segredo está no preparo do 'xarope de morango': em vez de apenas jogar a fruta na água, nós a trituramos, para que cada gota de água absorva o sabor e a cor do morango. Um verdadeiro clássico de verão que não só mata a sede, mas também enfeita a mesa.
Ingredientes
200
g
Morangos frescos maduros
100
ml
Suco de limão recém-espremido (aprox. 2-3 limões)
50
g
Açúcar de confeiteiro ou cristal fino
500
ml
Água gelada ou água com gás
1
punhado
Cubos de gelo
10
unidade
Folhas de hortelã fresca
4
unidade
Morangos inteiros para decorar
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Equipamento Necessário
- Liquidificador
- Peneira fina
- Jarra grande
- Colher
Modo de Preparo
1
✓
Lave os morangos, retire os talos e coloque no liquidificador com o açúcar e metade do suco de limão.
Dica: O açúcar ajuda a romper as paredes celulares do morango, liberando mais suco.
2
✓
Bata até ficar bem liso e depois passe por uma peneira.
Dica: Embora as sementes sejam saudáveis, a bebida fica mais sedosa e elegante sem elas. (Textura).
3
✓
Despeje o purê de morango na jarra, adicione o restante do suco de limão e a água (ou água com gás). Misture bem.
Dica: Se usar água com gás, adicione apenas na hora de servir para não perder as bolhas.
4
✓
Rasgue as folhas de hortelã e jogue na bebida.
Dica: Ao rasgar ao longo das nervuras da folha, os óleos essenciais são liberados, proporcionando um aroma mais intenso.
5
✓
Sirva em copos com bastante gelo e decore com um morango inteiro.
Dica: Você pode passar limão e açúcar na borda do copo (crosta) para um visual profissional.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 200 g Morangos frescos maduros
- 100 ml Suco de limão recém-espremido (aprox. 2-3 limões)
- 50 g Açúcar de confeiteiro ou cristal fino
- 500 ml Água gelada ou água com gás
- 1 punhado Cubos de gelo
- 10 unidade Folhas de hortelã fresca
- 4 unidade Morangos inteiros para decorar