Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Mini wraps de frango recheados com legumes, servidos de forma fresca e apetitosa
Mini wraps de frango simples e deliciosos para petiscar

Mini wraps de frango

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas Entradas
O wrap é a reencarnação moderna e prática do sanduíche. Nesta versão, o sabor neutro do peito de frango é complementado pela acidez do creme de alho e a crocância dos legumes frescos. O formato mini não é apenas estético, mas funcional: nos rolinhos menores, a proporção entre recheio e massa é melhor. Perfeito para festas, pois não esfarela e é fácil de comer com uma mão. O segredo está nas camadas e no enrolar firme.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 195 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Palitos (opcional, para prender)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Corte o peito de frango em tiras da grossura de um dedo, tempere com sal e pimenta. Corte o pimentão e o pepino em tiras finas como palitos (julienne).

Dica: Legumes cortados finos não rasgam a massa ao enrolar e se distribuem melhor.
2 ✓

Aqueça o azeite na frigideira e frite as tiras de frango até dourarem, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Após fritar, deixe descansar por alguns minutos.

Dica: Durante o descanso, as fibras da carne relaxam e os sucos, que foram para o centro durante o cozimento, se redistribuem, mantendo a carne suculenta.
3 ✓

Misture o creme de leite (ou iogurte) com o alho amassado e uma pitada de sal.

Dica: Use um creme mais consistente, pois versões light ou aguadas encharcam a massa.
4 ✓

Aqueça as tortilhas uma a uma na frigideira ainda quente (mas não fervendo) por 10 segundos, ou no micro-ondas por alguns segundos.

Dica: Com o calor, a gordura da massa derrete, tornando-a elástica e dobrável.
5 ✓

Passe uma camada fina do creme de alho nas tortilhas, deixando as bordas livres. Coloque o frango e os legumes no centro.

Dica: O princípio 'menos é mais' vale aqui: se encher demais, não conseguirá enrolar bonito.
6 ✓

Dobre a parte inferior da tortilha sobre o recheio, depois dobre as laterais e enrole firmemente. Corte ao meio na diagonal.

Dica: O enrolar firme mantém o wrap unido. O corte diagonal é mais estético e mostra as camadas.

FAQ da Receita

Por que a tortilha quebra?
Se a massa estiver fria ou seca, ela quebra. Sempre aqueça um pouco antes de enrolar!
Posso preparar antes?
Sim, algumas horas antes, mas se ficar muito tempo, o creme pode umedecer a massa.

Ingredientes

  • 6 unidades Mini tortilhas de trigo
  • 250 g Filé de peito de frango
  • 1 unidade Pimentão (vermelho ou amarelo)
  • 0.5 unidade Pepino japonês
  • 100 g Creme de leite ou Iogurte Grego
  • 1 dente Alho
  • 1 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 colher (chá) Sal
  • 0.5 colher (chá) Pimenta-do-reino moída na hora