Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Molho de cereja fresco com frutas inteiras, temperado com canela e cravo
Molho de cereja sedoso, feito de fruta fresca, com toque de baunilha ou canela

Molho de cereja

Autor: Flavelo
Receitas Molhos
O terror das cantinas escolares? Não se fizer direito! Um bom molho de cereja não é uma pasta rosa farinhenta, mas a celebração da acidez da fruta com o calor das especiarias. O segredo está na canela, no cravo e na paciência. Divino não só com carne cozida, mas com bolo ou pão.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 5 porções
🔥 Calorias 150 kcal
🌍 Culinária Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Fouet

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Coloque a cereja para ferver com a água, especiarias, limão e açúcar. Cozinhe por 10 minutos.

Dica: Pode usar um infusor de chá para a canela e o cravo, assim não precisa caçá-los depois.
2 ✓

Dissolva o amido em um pouco de água fria e despeje no caldo fervente mexendo sempre. Ferva por 1 minuto.

Dica: O amido gelifica com o calor, engrossando o caldo. Mexer sempre evita pelotas.
3 ✓

Se usar creme de leite, faça a temperagem (misture uma concha de caldo quente no creme antes de devolver à panela) e adicione no final.

Dica: Assim o creme não talha no meio ácido quente.

FAQ da Receita

Por que ficou pálido?
Se usar creme de leite, ele clareia. Se quiser vermelho intenso, engrosse apenas com amido.

Ingredientes

  • 500 g Cerejas (frescas ou congeladas sem caroço)
  • 50 g Açúcar
  • 200 ml Água
  • 1 unidade Pau de canela
  • 3 unidade Cravo-da-índia
  • 1 colher (sopa) Suco de limão
  • 2 colher (sopa) Amido de milho
  • 50 ml Creme de leite (opcional)