Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Palitos de queijo crocantes e dourados, cobertos com bastante queijo ralado
Crocantes e dourados, estes palitos de queijo são o aperitivo ideal para qualquer reunião.

Palitos de queijo crocantes

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
O rei dos petiscos salgados, que na verdade é uma massa amanteigada simplificada. O formato de palito é ideal porque aumenta a superfície de contato com o ar quente, resultando em mais crocância. O queijo misturado na massa e o polvilhado por cima criam uma experiência dupla: o de dentro derrete e traz maciez, o de fora gratina e traz o 'crack' irresistível.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 5 porções
🔥 Calorias 380 kcal
🌍 Culinária Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Cortador de massa ou faca afiada
  • Papel manteiga
  • Ralador de queijo (fino)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Misture a farinha, o sal e o fermento. Esfarele a manteiga gelada na mistura.

Dica: Trabalhe rápido para que a manteiga não aqueça com o calor das suas mãos.
2 ✓

Adicione os 150g de queijo ralado e o creme de leite, depois amasse até formar uma bola.

Dica: Se a massa não der liga, adicione mais um pouquinho de creme de leite, mas evite deixá-la grudenta.
3 ✓

Abra a massa em formato retangular, com cerca de meio centímetro de espessura.

Dica: A massa fina é o segredo para a crocância final.
4 ✓

Pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe com o restante do queijo ralado.

Dica: O ovo age como uma cola para que o queijo não caia depois de assado.
5 ✓

Corte em tiras longas de aprox. 1,5 cm de largura (palitos) usando um cortador de pizza ou faca.

Dica: Não precisa separá-los muito antes de assar; eles se soltam facilmente no corte depois, ou você pode transferi-los um a um para a assadeira.
6 ✓

Asse em forno pré-aquecido a 180°C até ficarem dourados (aprox. 15-20 minutos).

Dica: Estão prontos quando o queijo do topo estiver bem gratinado.

FAQ da Receita

Por que não ficaram crocantes?
Você deixou a massa muito grossa. Os palitos precisam ser mais finos (0,5 cm) do que os pãezinhos normais.
Que queijo devo usar?
Qualquer queijo duro (Prato, Gouda, Parmesão) funciona, mas um pouco de queijo provolone defumado na massa faz maravilhas pelo sabor.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 150 g Manteiga (gelada)
  • 150 g Queijo ralado (para a massa)
  • 50 g Queijo ralado (para polvilhar)
  • 1 colher (chá) Sal
  • 1 pitada Fermento químico em pó
  • 3 colher (sopa) Creme de leite (ou iogurte natural)
  • 1 unidade Ovo (para pincelar)