Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Parfait de pistache servido
Creme gelado de pistache com pedaços crocantes, uma sobremesa elegante.

Parfait de pistache

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
O pistache é conhecido como 'ouro verde' por um motivo: seu sabor único, oleoso e agridoce é inconfundível. Neste parfait, o pistache domina, abraçado pela cremosidade do leite condensado. A intensidade da cor e do sabor depende da qualidade do pistache, por isso vale a pena escolher grãos sem sal de boa qualidade.
🕒 Preparo 6 horas 20 min
⌛ Tempo Total 6 horas 20 min
🍽️ Porções 6 porções
🔥 Calorias 460 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Processador de alimentos
  • Batedeira ou fouet
  • Forma para freezer

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Nozes/Castanhas

Modo de Preparo

1 ✓

Triture metade do pistache bem fino (quase farinha) e pique a outra metade grosseiramente.

Dica: O pistache fino dá sabor e cor ao creme, os pedaços grandes dão crocância.
2 ✓

Misture o leite condensado com o pistache moído fino, a baunilha e o sal.

Dica: Os óleos naturais do pistache vão colorir o creme lindamente.
3 ✓

Bata o creme de leite gelado em chantilly firme, depois envolva com a base de pistache e os pedaços picados.

Dica: Misture com delicadeza.
4 ✓

Congele por pelo menos 6 horas.

Dica: Deixe descongelar um pouco antes de servir.

FAQ da Receita

Posso usar pistache salgado?
Com cuidado! Se usar salgado, lave o sal e seque, ou não adicione sal extra na receita. O contraste doce-salgado pode ficar bom.

Ingredientes

  • 100 g Pistache (torrado, sem sal, sem casca)
  • 300 ml Creme de leite fresco (gelado)
  • 200 ml Leite condensado
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 1 pitada Sal