Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Piadina aberta com pinoli tostado e queijo feta
Piadina quente salpicada com pinoli tostado crocante e queijo feta esfarelado.

Piadina com pinoli tostado e queijo feta

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Refeições Rápidas
O pinoli é o ouro da cozinha mediterrânea: pequeno, mas seu sabor se torna incrivelmente rico, amanteigado e resinoso ao ser tostado. O queijo feta, salgado e esfarelento, cria um contraste perfeito com esse sabor amanteigado. Um prato vegetariano simples, onde a qualidade dos ingredientes fala por si.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 430 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira seca (para tostar o pinoli)
  • Frigideira grande (para a piadina)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Nozes/Castanhas

Modo de Preparo

1 ✓

Em uma frigideira seca, em fogo médio, toste o pinoli mexendo sempre até ficar dourado. Despeje imediatamente em um prato.

Dica: A tosta (reação de Maillard) realça o sabor característico de nozes.
2 ✓

Aqueça as piadinas na frigideira.

Dica: Deixe-as bem quentes para que o feta amoleça levemente sobre elas.
3 ✓

Esfarele o feta sobre a massa.

Dica: O feta não derrete como a muçarela, ele fica mais cremoso.
4 ✓

Espalhe os pinolis tostados e a rúcula por cima. Regue com azeite e tempere com pimenta.

Dica: Geralmente não é necessário salgar por causa do feta.
5 ✓

Dobre e sirva.

Dica: Um jantar leve de verão.

FAQ da Receita

O pinoli queimou.
Devido ao alto teor de óleo, o pinoli queima em instantes. Nunca o deixe sozinho no fogão e retire da frigideira assim que estiver pronto, pois o calor residual continua o cozimento.

Ingredientes

  • 4 unidade Massa de piadina
  • 30 g Pinoli
  • 100 g Queijo feta
  • 20 g Rúcula
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva extra virgem
  • 1 pitada Pimenta-do-reino