Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Ossobuco ao vinho tinto, ossos de vitela macios servidos com molho rico Ossobuco ao vinho tinto Bolo de Rolo com castanha-de-caju, servido com geleia de damasco e pão de ló fino Bolo de rolo com castanha-de-caju Wok de quinoa e abóbora servido com molho de tahine ao curry, limão e tofu Wok de quinoa com abóbora, tofu e tahine ao curry Molho de mostarda e alho servido com carnes grelhadas Molho de mostarda e alho Sorvete de caramelo salgado servido com calda de caramelo Sorvete de caramelo salgado Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Ossobuco ao vinho tinto, ossos de vitela macios servidos com molho rico Ossobuco ao vinho tinto Bolo de Rolo com castanha-de-caju, servido com geleia de damasco e pão de ló fino Bolo de rolo com castanha-de-caju Wok de quinoa e abóbora servido com molho de tahine ao curry, limão e tofu Wok de quinoa com abóbora, tofu e tahine ao curry Molho de mostarda e alho servido com carnes grelhadas Molho de mostarda e alho Sorvete de caramelo salgado servido com calda de caramelo Sorvete de caramelo salgado
Pita com ovos mexidos, feta e legumes frescos
Pão sírio macio com ovos mexidos, queijo feta e legumes frescos

Pita com Ovos Mexidos

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Às vezes, os pratos mais simples são os melhores. Esta receita é a estrela dos cafés da manhã mediterrâneos: ovos mexidos cremosos encontram o feta salgado e legumes frescos e crocantes no abraço de um pão sírio quentinho. Perfeito para um café da manhã 'on-the-go' (para levar) ou um almoço rápido que dá energia sem pesar.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 5 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 520 kcal
🌍 Culinária Mediterrânea

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira antiaderente
  • Espátula de silicone (para os ovos)
  • Torradeira ou forno

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare os legumes: corte o tomate, o pepino e a cebola em rodelas finas. Pique a salsinha grosseiramente.

Dica: Fatias finas se distribuem melhor no sanduíche, garantindo um pouco de tudo em cada mordida.
2 ✓

Aqueça o azeite em fogo médio-baixo. Quebre os ovos na frigideira e mexa constantemente com uma espátula até obter ovos mexidos macios e em pedaços pequenos.

Dica: Não asse demais! A clara coagula a 60-70 graus; temperatura muito alta deixa o ovo borrachudo.
3 ✓

Tire do fogo, tempere com pimenta e páprica (cuidado com o sal, o feta já é salgado!), depois esfarele o queijo feta por cima e misture.

Dica: O queijo derrete levemente no ovo quente, deixando tudo ainda mais cremoso.
4 ✓

Aqueça os pães sírios, corte as pontas ou ao meio para formar um bolso.

Dica: Aquecer amacia o amido, deixando o pão mais elástico e evitando que rasgue ao rechear.
5 ✓

Passe iogurte grego dentro do pão, recheie com a mistura de ovos e coloque os legumes ao lado.

Dica: O iogurte traz frescor e funciona como um 'molho'.
6 ✓

Salpique salsinha fresca e consuma imediatamente.

Dica: Os óleos da erva fresca começam a perfumar com o calor do recheio.

FAQ da Receita

Como deixar os ovos cremosos?
Prepare em fogo baixo, mexendo sempre, e tire do fogo quando ainda estiverem levemente úmidos, pois continuam endurecendo com o próprio calor.

Ingredientes

  • 4 unidade Pão sírio (Pita)
  • 4 unidade Ovo (G)
  • 100 g Iogurte Grego
  • 100 g Queijo Feta
  • 30 ml Azeite de oliva
  • 2 unidade Tomate
  • 1 unidade Pepino japonês
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 1 maço Salsinha fresca
  • 1 colher (chá) Sal
  • 0.5 colher (chá) Pimenta-do-reino moída
  • 0.5 colher (chá) Páprica doce