Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza al Cavolo Nero com couve e queijo
Pizza italiana saudável com couve kale e queijo

Pizza al Cavolo Nero

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
O Cavolo Nero (couve toscana ou kale) é o rei da cozinha toscana. Suas folhas verde-escuras e coriáceas são cheias de sabor e vitaminas. Quando usada na pizza, assa até ficar crocante como chips, dando uma textura única ao prato. Esta pizza 'superfood' é saudável e deliciosamente pecaminosa ao mesmo tempo.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 700 kcal
🌍 Culinária Italiana (Toscana)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Faca
  • Assadeira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Remova o talo grosso da couve e rasgue as folhas em pedaços pequenos.

Dica: O talo grosso continuaria duro, melhor usá-lo em sopas.
2 ✓

Na frigideira com azeite, doure o alho amassado, jogue a couve e refogue por alguns minutos até murchar.

Dica: Um pingo de água pode ajudar a criar vapor para amolecer mais rápido.
3 ✓

Abra a massa e pincele levemente com azeite.

Dica: Base branca combina melhor aqui.
4 ✓

Espalhe a couve refogada, polvilhe com parmesão e depois a mussarela.

Dica: As folhas de couve que ficarem para fora do queijo vão assar e ficar crocantes (kale chips).
5 ✓

Asse a 220°C por 12-15 minutos.

Dica: Cuidado para as bordas da couve não queimarem e ficarem pretas, pois amargam.
6 ✓

Ao servir, adicione manjericão a gosto.

Dica: Refresca e decora.

FAQ da Receita

Por que preciso pré-cozinhar a couve?
As folhas da couve kale são duras. Se colocar crua na pizza, ela resseca e fica borrachuda. O refogado amacia as fibras.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 100 g Couve Kale (ou Cavolo Nero, sem talo)
  • 200 g Queijo Mussarela
  • 50 g Queijo Parmesão
  • 2 dentes Alho
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 folhas Manjericão fresco
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino