Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza al Mascarpone com manjericão e parmesão
Pizza cremosa de mascarpone com manjericão

Pizza al Mascarpone

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
Mascarpone não serve apenas para tiramisù! Este queijo cremoso, gordo e lático faz maravilhas na pizza: suaviza a acidez do tomate e forma uma base incrivelmente rica e sedosa. Essa combinação vem do norte da Itália, onde a qualidade dos laticínios é lendária. Uma verdadeira pizza 'conforto'.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 12 min
⌛ Tempo Total 27 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 820 kcal
🌍 Culinária Italiana (Norte da Itália)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Colher para espalhar
  • Assadeira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Misture o mascarpone com um pouco de sal e pimenta para soltar.

Dica: Se o queijo estiver em temperatura ambiente, é mais fácil de trabalhar.
2 ✓

Abra a massa e espalhe o creme de mascarpone.

Dica: Este é agora o 'molho', não precisa de tomate por baixo. Deixe borda!
3 ✓

Fatie o tomate bem fino e coloque sobre o creme.

Dica: O suco do tomate se mistura com o mascarpone ao assar, criando uma emulsão deliciosa.
4 ✓

Polvilhe com parmesão e orégano.

Dica: O parmesão dá o caráter salgado ao mascarpone neutro.
5 ✓

Regue com um pouco de azeite e asse a 220°C por 12 minutos.

Dica: Observe se o fundo da massa também assa, a cobertura gordurosa pode dificultar isso.
6 ✓

Após assar, decore com manjericão fresco.

Dica: Indispensável pelo visual e aroma.

FAQ da Receita

O mascarpone não escorre?
Sim, se você colocar muito. O mascarpone fica líquido com o calor, então use em gotas ou camada fina.
O que fazer se achar muito gordurosa?
O mascarpone é um queijo gordo. Compense com tomate ácido ou salada de rúcula fresca por cima.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 200 g Queijo Mascarpone
  • 50 g Queijo Parmesão
  • 1 colher (chá) Orégano seco
  • 1 unidade Tomate fresco
  • 10 folhas Manjericão fresco
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino