Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza al Patate com batata e queijo
Pizza italiana de batata com mussarela e alecrim

Pizza al Patate

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
Carboidrato sobre carboidrato? Sim! Uma das versões mais clássicas da 'pizza de assadeira' romana (pizza al taglio). A batata fatiada fina fica crocante por cima, e o alecrim é um acompanhamento indispensável. É um prato rústico e substancioso que prova que se pode fazer o melhor com os ingredientes mais simples.
🕒 Preparo 30 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 45 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 750 kcal
🌍 Culinária Italiana (Roma)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Mandoline ou faca afiada (para fatiar a batata)
  • Assadeira
  • Pincel

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Fatie a batata cozida em rodelas finas.

Dica: O amido da batata cozida se comporta de forma diferente: fica macio por dentro e doura por fora.
2 ✓

Abra a massa e pincele com azeite.

Dica: Esta é uma 'pizza branca', o tomate encharcaria a batata.
3 ✓

Arrume as fatias de batata como escamas sobre a massa.

Dica: Sobreponha um pouco, mas não faça uma camada muito grossa.
4 ✓

Polvilhe com sal, pimenta e alecrim picado.

Dica: A batata adora sal, seja corajoso. O aroma do alecrim penetra ao assar.
5 ✓

Polvilhe com os queijos e regue com mais um pouco de azeite.

Dica: O azeite ajuda a batata a dourar (efeito batata frita).
6 ✓

Asse a 220°C por 12-15 minutos, até o queijo e a borda da batata ficarem dourados.

Dica: A borda crocante da batata assada é a melhor parte.

FAQ da Receita

Coloco a batata crua ou cozida?
Se conseguir cortar fina como papel (tipo chips), pode ir crua. Se for mais grossa, precisa pré-cozinhar, senão fica dura quando a massa estiver assada.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 200 g Batata cozida (cozida com casca, descascada)
  • 150 g Queijo Mussarela
  • 50 g Queijo Parmesão
  • 1 ramo Alecrim fresco
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino