Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza alla Bismark servida com ovo fresco e espinafre
Clássica pizza italiana com ovo, presunto e espinafre vibrante

Pizza alla Bismark

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
A Pizza alla Bismark leva o nome do famoso chanceler alemão, que supostamente adorava qualquer prato com ovos. A alma desta pizza é o tempo: o objetivo é a massa crocante e a clara firme, mas com a gema mole, criando um molho natural que envolve o presunto e o espinafre.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 980 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira
  • Tigela pequena (para quebrar o ovo)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Preaqueça o forno a 220°C.

Dica: O forno bem quente é essencial para a massa crescer rapidamente.
2 ✓

Abra a massa, espalhe o molho de tomate e cubra com a mussarela.

Dica: Deixe uma borda livre para a crosta.
3 ✓

Leve a pizza ao forno, mas apenas por uns 7-8 minutos (pré-assar).

Dica: Se colocar o ovo cru desde o início, ele ficará duro antes da massa assar. Assar em duas etapas é o segredo.
4 ✓

Retire a pizza pré-assada. Espalhe as folhas de espinafre e quebre dois ovos no centro.

Dica: Quebre os ovos primeiro em uma tigelinha e deslize para a pizza, evitando cascas ou que a gema estoure.
5 ✓

Volte ao forno por mais 5-6 minutos.

Dica: Observe a clara: se ficou branca e firme, retire, mesmo que a gema pareça mole (coagulação).
6 ✓

Retire, polvilhe com parmesão, manjericão e um fio de azeite. Sirva imediatamente.

Dica: Ao cortar, a gema quente se mistura com o queijo e tomate criando um molho cremoso delicioso.

FAQ da Receita

O que fazer se a clara não cozinhar?
Espalhe a clara delicadamente com um garfo para ficar mais fina e assar mais rápido.
Posso usar espinafre congelado?
Sim, mas descongele e esprema bem toda a água para não encharcar a pizza.

Ingredientes

  • 1 unidade Massa de pizza
  • 150 g Molho de tomate
  • 200 g Queijo mussarela
  • 2 unidades Ovos (tamanho M)
  • 50 g Espinafre fresco
  • 30 g Queijo parmesão
  • 1 colher de sopa Azeite de oliva
  • 5 g Manjericão fresco