Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza alla Zingara com legumes e linguiça
Pizza de linguiça picante com legumes

Pizza alla Zingara

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
Os pratos estilo 'Zingara' (Cigana) na culinária italiana geralmente indicam preparos coloridos, com pimentão e levemente picantes. Esta pizza é uma verdadeira bomba de sabor: a picância da linguiça, o salgado da azeitona e a doçura do pimentão se encontram. É um prato rústico, que sustenta, e não é sobre sutileza, mas sobre aproveitar a vida.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 920 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira
  • Tábua de corte
  • Faca afiada

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Preaqueça o forno a 220°C. Fatie a linguiça, o pimentão e as azeitonas com antecedência.

Dica: O 'mise en place' (preparação) é importante, pois a pizza deve ser montada rapidamente.
2 ✓

Abra a massa, coloque na assadeira. Espalhe o molho de tomate, salgue e apimente levemente.

Dica: A acidez do molho vai equilibrar a gordura da linguiça. (Equilíbrio de sabores).
3 ✓

Espalhe a mussarela e depois organize a linguiça, o pimentão e as azeitonas por cima.

Dica: Distribua os recheios de modo que cada fatia tenha um pouco de tudo, mas não sobreponha demais, senão vão cozinhar no vapor.
4 ✓

Regue com um pouco de azeite e asse por 12-15 minutos, até o queijo derreter e a borda da linguiça dourar.

Dica: A gordura da linguiça derrete e se mistura ao queijo, formando uma camada laranja saborosa.
5 ✓

Retire e polvilhe imediatamente com o manjericão fresco.

Dica: A erva fresca dá um toque refrescante ao lado dos recheios pesados e carnudos.

FAQ da Receita

Que tipo de linguiça devo usar?
'Salsiccia' italiana ou uma linguiça calabresa de boa qualidade, levemente apimentada, é a melhor. O importante é ter sabor marcante.
Não vai ficar muito salgada?
A linguiça e a azeitona já são salgadas. Cuidado ao salgar o molho e a massa!

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 150 g Linguiça condimentada/calabresa (fatias finas)
  • 1 unidade Pimentão (cortado em tiras)
  • 150 ml Molho de tomate
  • 200 g Queijo Mussarela
  • 50 g Azeitona preta (sem caroço)
  • 10 folhas Manjericão fresco
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta