Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Pastel de Nata com açúcar caramelizado, doce cremoso e rico, com massa folhada Pastel de nata com açúcar caramelizado Carimañola com pimenta picante Carimañola com pimenta Yatsuhashi com pêssego, massa de farinha de arroz decorada com purê de pêssego Yatsuhashi com pêssego Ceviche com Leite de Tigre servido com suco de limão e abacate Ceviche com leite de tigre Molho de limão com alecrim servido com peixe grelhado Molho de Limão com Alecrim Panqueca de frango com mostarda e mel recém-assada Panqueca de Frango com Mostarda e Mel Donut de Maple servido com cobertura de xarope de bordo Donut de maple Taco duplo servido Taco duplo Biscoito Linzer de laranja e limão servido Biscoito Linzer de Laranja e Limão Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Pastel de Nata com açúcar caramelizado, doce cremoso e rico, com massa folhada Pastel de nata com açúcar caramelizado Carimañola com pimenta picante Carimañola com pimenta Yatsuhashi com pêssego, massa de farinha de arroz decorada com purê de pêssego Yatsuhashi com pêssego Ceviche com Leite de Tigre servido com suco de limão e abacate Ceviche com leite de tigre Molho de limão com alecrim servido com peixe grelhado Molho de Limão com Alecrim Panqueca de frango com mostarda e mel recém-assada Panqueca de Frango com Mostarda e Mel Donut de Maple servido com cobertura de xarope de bordo Donut de maple Taco duplo servido Taco duplo Biscoito Linzer de laranja e limão servido Biscoito Linzer de Laranja e Limão Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta
Pizza all’Aglio com alho e queijo
Pizza simples e saborosa de alho com queijo

Pizza all’Aglio

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
O alho (aglio) é a alma da cozinha italiana, mas nesta pizza ele é o protagonista, não apenas um tempero. É o triunfo da simplicidade: não tem molho de tomate para distrair. O alho, assado no azeite, se suaviza, perde a ardência e ganha um aroma adocicado e de nozes. Perfeita contra vampiros, recomendada para encontros românticos apenas para os corajosos!
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 780 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira
  • Espremedor de alho ou pilão
  • Pincel culinário

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Preaqueça o forno a 220°C. Misture o alho amassado com o azeite, sal e pimenta.

Dica: Deixe descansar um pouco para o azeite absorver o sabor. Este será o seu 'molho'. (Aromatização).
2 ✓

Abra a massa, coloque na assadeira. Pincele generosamente com o azeite de alho.

Dica: Espalhe por tudo, pois isso também protege a massa de ressecar.
3 ✓

Espalhe os queijos ralados uniformemente.

Dica: O queijo vai 'selar' o alho, impedindo que ele queime e fique amargo.
4 ✓

Asse por 12-15 minutos, até o queijo dourar e a massa ficar crocante.

Dica: Você saberá pelo cheiro: quando sentir um aroma doce de assado em vez de cheiro de alho queimado.
5 ✓

Retire e polvilhe bastante salsinha fresca picada.

Dica: O frescor e a clorofila da salsinha ajudam a neutralizar a intensidade do alho (e o hálito também).

FAQ da Receita

O alho não vai queimar?
Vai, se você jogar por cima. O segredo é misturar com azeite e colocar por baixo ou entre o queijo, protegendo-o do calor direto.
Posso usar alho em pó?
Por favor, não. Os óleos essenciais do alho fresco dão a alma ao prato. O pó não tem isso.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 3 dente Alho
  • 200 g Queijo Mussarela
  • 50 g Queijo Parmesão (Parmigiano Reggiano)
  • 3 colher (sopa) Azeite de oliva extra virgem
  • 1 maço Salsinha fresca
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta