Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza California com abacate fresco, peito de frango e espinafre
Pizza vibrante e fresca com ingredientes colocados após assar, como abacate e folhas

Pizza California

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais Refeições Rápidas
A pizza estilo Califórnia nasceu nos anos 80, rompendo com as tradições italianas: aqui a massa é apenas uma tela para coberturas frescas, sazonais e muitas vezes inusitadas. O encontro da massa assada quente com o abacate frio e o espinafre, colocados após o forno, torna este prato vibrantemente fresco.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 45 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 950 kcal
🌍 Culinária Americana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira ou pedra de pizza: Para a base crocante.
  • Papel manteiga: Para mover fácil.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Preaqueça o forno na temperatura máxima (230-250°C). Se tiver pedra de pizza, aqueça-a junto.

Dica: Fornos caseiros precisam de tempo. O forno quente garante que a massa cresça subitamente, ficando crocante fora e macia dentro (salto de forno).
2 ✓

Abra a massa com a mão ou rolo em formato circular sobre papel manteiga.

Dica: Se a massa encolher ao abrir, deixe descansar 5 minutos para o glúten relaxar.
3 ✓

Pincele azeite na borda e passe o molho de tomate no centro.

Dica: O azeite ajuda a borda a dourar bonito.
4 ✓

Polvilhe o queijo e distribua as fatias de frango assado e a azeitona.

Dica: Coloque o queijo sobre o molho para proteger a massa, e os recheios afundam no queijo.
5 ✓

Asse a pizza por 12-15 minutos até o queijo borbulhar e dourar, e a borda ficar crocante.

Dica: Vigie o forno, cada aparelho assa de um jeito!
6 ✓

Após assar, logo antes de servir, coloque o espinafre fresco e o abacate fatiado. Regue com um fio de azeite extra virgem.

Dica: Não assamos estes ingredientes para manter o frescor, a cor e a textura.

FAQ da Receita

Por que o abacate escureceu?
A polpa oxida em contato com o ar. Corte apenas na hora de servir e pingue limão.

Ingredientes

  • 500 g Massa de pizza (pronta ou caseira)
  • 150 ml Molho de tomate (espesso)
  • 200 g Queijo mussarela (ralado)
  • 1 unidade Abacate (maduro)
  • 150 g Peito de frango (já assado, fatiado)
  • 50 g Espinafre baby
  • 50 g Azeitona preta (sem caroço)
  • 2 colheres de sopa Azeite de oliva
  • 1 pitada Sal grosso