- A cebola não fica crua?
- Se cortar fino, ela assa. Se preferir anéis mais grossos, vale a pena refogar com um pouco de azeite antes de colocar na pizza.
- Cebola roxa ou comum?
- A roxa é mais doce e decorativa, a comum é mais marcante. Ambas são boas!
Oyakodon com ameixa umeboshi
Sambousek de alho e queijo
Salmão assado
Maçã grelhada com maple syrup e BBQ
Quesadilla pancake (panqueca tex-mex)
Bisteca de copa lombo
Scones de café com leite
Waffle de licor de ovo
Pizza alla caponata
Shawarma de frango caseiro
Gomae de raiz de lótus
Pastel de nata com açúcar caramelizado
Carimañola com pimenta
Yatsuhashi com pêssego
Ceviche com leite de tigre
Molho de Limão com Alecrim
Panqueca de Frango com Mostarda e Mel
Donut de maple
Taco duplo
Biscoito Linzer de Laranja e Limão
Oyakodon com ameixa umeboshi
Sambousek de alho e queijo
Salmão assado
Maçã grelhada com maple syrup e BBQ
Quesadilla pancake (panqueca tex-mex)
Bisteca de copa lombo
Scones de café com leite
Waffle de licor de ovo
Pizza alla caponata
Shawarma de frango caseiro
Gomae de raiz de lótus
Pastel de nata com açúcar caramelizado
Carimañola com pimenta
Yatsuhashi com pêssego
Ceviche com leite de tigre
Molho de Limão com Alecrim
Panqueca de Frango com Mostarda e Mel
Donut de maple
Taco duplo
Biscoito Linzer de Laranja e Limão
Pizza con Cipolla
A cebola é o tesouro da cozinha do homem pobre. Sob o calor, os compostos sulfurosos picantes se quebram e o açúcar carameliza, conferindo uma doçura e profundidade incríveis ao prato. Esta pizza prova que até do ingrediente mais simples se pode fazer um prato real. Na terra da 'Cipolla di Tropea' (famosa cebola roxa doce), isso é uma verdadeira iguaria.
Ingredientes
300
g
Massa de pizza
150
ml
Molho de tomate
150
g
Queijo Mussarela
2
unidade
Cebola roxa ou comum
10
folhas
Manjericão fresco
2
colher (sopa)
Azeite de oliva
1
pitada
Sal
1
pitada
Pimenta
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Assadeira
- Bandolim ou faca afiada
- Frigideira (opcional para refogar)
Informações sobre Alérgenos
Glúten
Leite
Modo de Preparo
1
✓
Preaqueça o forno a 220°C. Corte a cebola em anéis bem finos.
Dica: Fatias finas caramelizam mais rápido e ficam mais crocantes.
2
✓
Abra a massa, espalhe o molho de tomate, sal e pimenta.
Dica: A acidez do tomate e a doçura da cebola são um par clássico.
3
✓
Espalhe os anéis de cebola uniformemente.
Dica: Coloque cebola EMBAIXO e EM CIMA do queijo. O que fica embaixo cozinha no vapor, o que fica em cima gratina.
4
✓
Polvilhe a mussarela e regue com azeite. Asse por 12-15 minutos.
Dica: O azeite ajuda a dourar a cebola.
5
✓
Retire, polvilhe com manjericão e sirva.
Dica: O cheiro de cebola assada vai encher a cozinha!
FAQ da Receita
Ingredientes
- 300 g Massa de pizza
- 150 ml Molho de tomate
- 150 g Queijo Mussarela
- 2 unidade Cebola roxa ou comum
- 10 folhas Manjericão fresco
- 2 colher (sopa) Azeite de oliva
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta