Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza de pepperoni com azeitonas servida
Pizza mediterrânea de pepperoni com azeitonas pretas e massa crocante

Pizza de pepperoni com azeitonas

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Esta pizza segue o princípio do 'salgado no salgado': o sabor picante e salgado do pepperoni e o toque ácido e fermentado da azeitona se reforçam mutuamente. Essa combinação de sabores é intensa e pede uma bebida, sendo a companhia perfeita para uma cerveja gelada ou um vinho tinto encorpado. O azeite da azeitona enriquece ainda mais as gorduras do queijo e da linguiça.
🕒 Preparo 1 hora 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 1 hora 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 890 kcal
🌍 Culinária Italiana-Mediterrânea

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela para massa
  • Assadeira
  • Peneira (para as azeitonas)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Sove a massa e deixe crescer até dobrar de tamanho (aprox. 60 minutos).

Dica: O segredo de uma boa massa é a paciência. Se apressar a fermentação, a massa ficará pesada e de difícil digestão.
2 ✓

Abra a massa, espalhe o molho e cubra com o queijo. Distribua o pepperoni e as azeitonas escorridas.

Dica: Sempre escorra as azeitonas, pois a salmoura pode encharcar a massa e deixar a pizza salgada demais.
3 ✓

Asse a 250°C por 12-15 minutos.

Dica: Se gosta da azeitona mais seca e com sabor concentrado, coloque por cima. Se prefere mais suculenta, coloque sob o queijo.
4 ✓

Ao servir, salpique manjericão fresco e um fio de azeite.

Dica: A erva fresca equilibra os sabores salgados.

FAQ da Receita

Devo usar azeitona preta ou verde?
A preta é mais madura e suave, agradando mais às crianças. A verde é mais marcante e levemente amarga.
Por que ficou muito salgada?
O pepperoni, o queijo e a azeitona já são salgados. Coloque um pouco menos de sal na massa ou use um molho de tomate mais adocicado para equilibrar.

Ingredientes

  • 500 g Farinha de trigo
  • 7 g Fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) Açúcar
  • 1 colher (chá) Sal
  • 300 ml Água morna
  • 3 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 200 ml Molho de tomate
  • 250 g Queijo muçarela
  • 150 g Pepperoni
  • 50 g Azeitonas pretas (sem caroço, fatiadas)
  • 1 maço Manjericão fresco