Oyakodon com recheio de ameixa em conserva Umeboshi, servido com frango, ovo e arroz Oyakodon com ameixa umeboshi Sambousek com recheio de alho e queijo, em massa crocante Sambousek de alho e queijo Filé de salmão assado no forno com rodelas de limão e endro fresco Salmão assado Maçã grelhada com maple syrup servida Maçã grelhada com maple syrup e BBQ Quesadilla pancake servida com queijo e frango Quesadilla pancake (panqueca tex-mex) Steak de copa lombo servido com batatas assadas e legumes Bisteca de copa lombo Scones de café com leite servidos Scones de café com leite Waffle de licor de ovo servido Waffle de licor de ovo Pizza coberta com berinjela, pimentão e azeitonas Pizza alla caponata Shawarma servido no pão sírio com vegetais frescos Shawarma de frango caseiro Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Pastel de Nata com açúcar caramelizado, doce cremoso e rico, com massa folhada Pastel de nata com açúcar caramelizado Carimañola com pimenta picante Carimañola com pimenta Yatsuhashi com pêssego, massa de farinha de arroz decorada com purê de pêssego Yatsuhashi com pêssego Ceviche com Leite de Tigre servido com suco de limão e abacate Ceviche com leite de tigre Molho de limão com alecrim servido com peixe grelhado Molho de Limão com Alecrim Panqueca de frango com mostarda e mel recém-assada Panqueca de Frango com Mostarda e Mel Donut de Maple servido com cobertura de xarope de bordo Donut de maple Taco duplo servido Taco duplo Biscoito Linzer de laranja e limão servido Biscoito Linzer de Laranja e Limão Oyakodon com recheio de ameixa em conserva Umeboshi, servido com frango, ovo e arroz Oyakodon com ameixa umeboshi Sambousek com recheio de alho e queijo, em massa crocante Sambousek de alho e queijo Filé de salmão assado no forno com rodelas de limão e endro fresco Salmão assado Maçã grelhada com maple syrup servida Maçã grelhada com maple syrup e BBQ Quesadilla pancake servida com queijo e frango Quesadilla pancake (panqueca tex-mex) Steak de copa lombo servido com batatas assadas e legumes Bisteca de copa lombo Scones de café com leite servidos Scones de café com leite Waffle de licor de ovo servido Waffle de licor de ovo Pizza coberta com berinjela, pimentão e azeitonas Pizza alla caponata Shawarma servido no pão sírio com vegetais frescos Shawarma de frango caseiro Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Pastel de Nata com açúcar caramelizado, doce cremoso e rico, com massa folhada Pastel de nata com açúcar caramelizado Carimañola com pimenta picante Carimañola com pimenta Yatsuhashi com pêssego, massa de farinha de arroz decorada com purê de pêssego Yatsuhashi com pêssego Ceviche com Leite de Tigre servido com suco de limão e abacate Ceviche com leite de tigre Molho de limão com alecrim servido com peixe grelhado Molho de Limão com Alecrim Panqueca de frango com mostarda e mel recém-assada Panqueca de Frango com Mostarda e Mel Donut de Maple servido com cobertura de xarope de bordo Donut de maple Taco duplo servido Taco duplo Biscoito Linzer de laranja e limão servido Biscoito Linzer de Laranja e Limão
Pizza Egípcia servida
Saborosa pizza egípcia com carne moída ricamente temperada com especiarias

Pizza egípcia

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
No Egito, a pizza muitas vezes lembra mais uma torta, mas esta versão funde a massa clássica com os aromas dos bazares de especiarias do Cairo. A combinação de cominho e canela na carne pode parecer surpreendente, mas junto com o tomate e o queijo cria uma harmonia incrível. É uma viagem culinária às margens do Nilo.
🕒 Preparo 25 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 1 hora 40 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 500 kcal
🌍 Culinária Africana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Tigela para fermentação

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare a massa e deixe crescer por 60 minutos.

Dica: O sinal de uma boa fermentação é a superfície da massa ficar lisa, tensa e brilhante.
2 ✓

Refogue a carne no azeite com a cebola e as especiarias (cominho, canela, cúrcuma).

Dica: A cúrcuma dá uma cor dourada linda à carne, e a canela perfuma o ambiente.
3 ✓

Abra a massa, espalhe o molho, cubra com o queijo e depois espalhe a carne temperada.

Dica: Distribua a carne uniformemente para garantir sabor em cada mordida.
4 ✓

Asse a 220°C por 12-15 minutos. Na hora de servir, salpique coentro fresco.

Dica: O coentro divide opiniões, mas aqui ele é essencial para trazer frescor.

FAQ da Receita

A canela não deixa a pizza doce?
Não! Em pratos salgados com carne, a canela traz profundidade e calor, não doçura (pense na Moussaka grega).

Ingredientes

  • 300 g Farinha de trigo
  • 200 ml Água
  • 10 g Fermento biológico fresco
  • 5 g Sal
  • 150 ml Molho de tomate
  • 200 g Carne moída (bovina)
  • 1 maço Coentro fresco
  • 150 g Queijo mussarela
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 1 colher (chá) Cominho em pó
  • 1 colher (café) Canela em pó e Cúrcuma
  • 20 ml Azeite de oliva