Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza estilo dinamarquês com salmão defumado
Elegante pizza nórdica com salmão frio sobre base quente de creme e queijo

Pizza estilo dinamarquês

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
A pizza escandinava segue o princípio de 'cobertura fria, massa quente'. O salmão defumado não suporta o calor do forno, por isso entra no final. A cremosidade amanteigada dos queijos dinamarqueses (como Havarti) e a acidez do creme de leite criam a cama perfeita para o peixe.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 550 kcal
🌍 Culinária Dinamarquesa, Fusion

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Pedra de pizza ou assadeira
  • Espátula

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Peixe

Modo de Preparo

1 ✓

Preaqueça o forno a 230°C.

Dica: O forno quente garante a base crocante.
2 ✓

Abra a massa, espalhe o creme de leite, o queijo ralado e a cebola cortada fina.

Dica: A acidez do creme quebra a gordura do queijo, equilibrando o sabor.
3 ✓

Asse a pizza até ficar pronta (aprox. 12-15 min), com as bordas douradas.

Dica: Assamos apenas a base, o salmão não vai ao forno!
4 ✓

Retire do forno e imediatamente coloque as fatias de salmão defumado por cima.

Dica: O salmão é sensível: se assar, resseca e fica salgado demais. O calor da pizza é suficiente.
5 ✓

Polvilhe com alcaparras e endro fresco.

Dica: Endro e peixe são um par clássico, e a alcaparra traz acidez.

FAQ da Receita

Por que a pizza fica salgada?
O salmão, a alcaparra e o queijo já têm sal. Cuidado ao salgar a massa e o creme!
Posso substituir o queijo dinamarquês?
Qualquer queijo semiduro que derreta bem, como Prato, Mussarela ou Gouda.

Ingredientes

  • 1 unidade Massa de pizza
  • 150 g Creme de Leite (Creme Fraiche)
  • 150 g Salmão defumado (fatiado)
  • 100 g Queijo Havarti ou Danbo (ou Prato)
  • 30 g Alcaparras
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 15 g Endro fresco (Dill)