Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza de carne de caça siberiana
Sabores da floresta com cogumelos selvagens e carne de caça sobre molho branco

Pizza estilo siberiano

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Os sabores da taiga em uma pizza. O aroma profundo da carne de caça (veado, javali) e o gosto terroso dos cogumelos selvagens formam o par perfeito. Não é uma pizza leve de verão, mas um prato substancioso para dias frios. A base de creme de leite funciona melhor aqui que o tomate, deixando o sabor da caça brilhar.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 780 kcal
🌍 Culinária Leste Europeu

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Assadeira
  • Tábua de corte

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Preaqueça o forno a 220°C.

Dica: A massa precisa de alta temperatura.
2 ✓

Limpe e fatie os cogumelos finamente. Corte a cebola em rodelas.

Dica: Não lave cogumelos em água abundante, eles absorvem muito.
3 ✓

Passe o creme de leite temperado com sal e pimenta na massa.

Dica: A gordura do creme harmoniza com a secura da carne de caça.
4 ✓

Espalhe os cogumelos, a cebola e cubra com a carne de caça fatiada fina.

Dica: Se o cogumelo for cru, corte bem fino para assar. Se for grosso, refogue antes.
5 ✓

Polvilhe queijo e tomilho fresco.

Dica: Tomilho é uma das melhores ervas para cogumelos e caça.
6 ✓

Asse por 12-15 minutos até dourar.

Dica: Quando o queijo gratinar e a borda estiver crocante, está pronta.

FAQ da Receita

Não tenho carne de caça, o que usar?
Uma linguiça defumada de qualidade ou carne bovina servem, embora o sabor mude.
Que cogumelo comprar?
O cogumelo marrom (Portobello/Paris) é acessível e mais saboroso que o branco, mas Porcini é o ideal.

Ingredientes

  • 1 unidade Massa de pizza
  • 150 g Creme de leite
  • 200 g Carne de caça (assada ou defumada, fatiada)
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 100 g Cogumelos selvagens
  • 150 g Queijo ralado (semiduro)
  • 10 ml Azeite de oliva
  • 5 g Tomilho fresco
  • 1 pitada Sal, pimenta