Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza de Pepperoni em Dobro com extra salame
Pizza indulgente com abundância de fatias de pepperoni tostadas e queijo derretido

Pizza Pepperoni em Dobro

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Esta pizza é o exemplo perfeito de abundância e hedonismo. O segredo da pizza de pepperoni está no jogo de texturas: a camada dupla de salame não significa apenas o dobro de sabor, mas texturas diferentes. A camada superior assa até ficar crocante, formando copinhos (onde o óleo temperado se acumula), enquanto a camada inferior derrete no queijo, ficando macia e suculenta. Um clássico impossível de enjoar.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 18 min
⌛ Tempo Total 33 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 920 kcal
🌍 Culinária Americana-Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Papel toalha para absorver o excesso de gordura (ao servir)
  • Faca afiada

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte a assadeira levemente com azeite.

Dica: O forno quente é o segredo do pepperoni crocante.
2 ✓

Abra a massa na superfície enfarinhada e coloque na assadeira. Faça uma borda ligeiramente mais grossa.

Dica: A borda impede que o queijo abundante e a gordura do salame escorram para o forno.
3 ✓

Passe o molho de tomate na massa. Misture nele o orégano e o manjericão.

Dica: Misturar os temperos no molho ajuda a liberar o sabor e evita que queimem no ar quente.
4 ✓

Espalhe metade do queijo. Arrume a primeira camada de pepperoni.

Dica: Essa camada de salame vai cozinhar debaixo/no meio do queijo, temperando a massa.
5 ✓

Cubra com o restante do queijo e depois cubra tudo com a segunda camada de pepperoni, bem densa.

Dica: A camada de cima vai ficar crocante. Não economize, as fatias encolhem ao assar!
6 ✓

Regue as bordas com um pouco de azeite.

Dica: A massa agradece o azeite, mas não coloque no centro, o salame já tem gordura suficiente.
7 ✓

Asse por 15-18 minutos, até o queijo borbulhar e as bordas dos salames ficarem vermelho-escuras e crocantes.

Dica: Verifique se o fundo da massa também assou com tanto recheio.
8 ✓

Descanse por 5 minutos para o queijo firmar um pouco, senão vai escorrer ao cortar.

Dica: Paciência, queijo e gordura quente causam queimaduras sérias!

FAQ da Receita

Ficou muito gordurosa em cima.
O pepperoni solta muita gordura. Após assar, você pode absorver delicadamente o excesso com papel toalha ou deixar descansar alguns minutos.
Por que a borda do salame não virou?
Isso depende do tipo de salame. Os de tripa natural tendem a formar 'copinhos' (cup) melhor com o calor.

Ingredientes

  • 500 g Massa de pizza
  • 350 g Queijo Muçarela gorduroso (peça, ralada)
  • 250 g Pepperoni fatiado (fino)
  • 200 ml Molho de tomate
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 colher (chá) Orégano seco
  • 1 colher (chá) Manjericão seco
  • 2 colher (sopa) Farinha (para abrir a massa)