Calzone com cogumelos, crosta dourada, recheado com cogumelos e queijo Calzone com cogumelos Pretzel de maracujá assado com sementes Pretzel de maracujá Tacos vegetarianos com salsa roja servidos Tacos vegetarianos com salsa roja Hambúrguer de peru com carne grelhada e queijo derretido Hambúrguer de peru Waffle de Vinho Quente servido Waffle de Vinho Quente Yorkshire pudding recheado com cebola caramelizada, servido como acompanhamento inglês crocante Yorkshire pudding com cebola caramelizada Waffle com sorvete servido com três bolas de sabores diferentes Waffle com sorvete (vários sabores) Peito de frango ao molho de queijo servido com arroz Peito de frango ao molho de queijo Molho de mostarda e mel com frutas cítricas em uma tigela, ao lado de frutas frescas e legumes. Molho de mostarda e mel com frutas cítricas Curry de quinoa e limão com tahine e tofu de beterraba servido Curry de quinoa e limão com tahine e tofu de beterraba Bolinhos Sata Andagi dourados e rachados em um prato Sata Andagi com Leite de Coco Chuchvara frita, massa dourada e crocante servida em prato Chuchvara frita Balaleet com açafrão, servido com sabores ricos, coentro fresco. Balaleet com açafrão Ensopado de carne com batatas servido no prato Ensopado de carne com batatas Pörkölt de vitela servido com galuska e conservas Pörkölt de vitela Frittata italiana inteira na frigideira de ferro Frittata de tomate com manjericão Khinkali picante da Geórgia servido Khinkali picante da Geórgia Croissant de marzipã alemão recém-assado Croissant de marzipã (estilo alemão) Salada de Tofu Picante com Beterraba Salada de tofu picante com beterraba Chutney de cranberry com páprica defumada servido Chutney de cranberry com páprica defumada Calzone com cogumelos, crosta dourada, recheado com cogumelos e queijo Calzone com cogumelos Pretzel de maracujá assado com sementes Pretzel de maracujá Tacos vegetarianos com salsa roja servidos Tacos vegetarianos com salsa roja Hambúrguer de peru com carne grelhada e queijo derretido Hambúrguer de peru Waffle de Vinho Quente servido Waffle de Vinho Quente Yorkshire pudding recheado com cebola caramelizada, servido como acompanhamento inglês crocante Yorkshire pudding com cebola caramelizada Waffle com sorvete servido com três bolas de sabores diferentes Waffle com sorvete (vários sabores) Peito de frango ao molho de queijo servido com arroz Peito de frango ao molho de queijo Molho de mostarda e mel com frutas cítricas em uma tigela, ao lado de frutas frescas e legumes. Molho de mostarda e mel com frutas cítricas Curry de quinoa e limão com tahine e tofu de beterraba servido Curry de quinoa e limão com tahine e tofu de beterraba Bolinhos Sata Andagi dourados e rachados em um prato Sata Andagi com Leite de Coco Chuchvara frita, massa dourada e crocante servida em prato Chuchvara frita Balaleet com açafrão, servido com sabores ricos, coentro fresco. Balaleet com açafrão Ensopado de carne com batatas servido no prato Ensopado de carne com batatas Pörkölt de vitela servido com galuska e conservas Pörkölt de vitela Frittata italiana inteira na frigideira de ferro Frittata de tomate com manjericão Khinkali picante da Geórgia servido Khinkali picante da Geórgia Croissant de marzipã alemão recém-assado Croissant de marzipã (estilo alemão) Salada de Tofu Picante com Beterraba Salada de tofu picante com beterraba Chutney de cranberry com páprica defumada servido Chutney de cranberry com páprica defumada
Rasgulla de água de rosas, bolas de queijo flutuando em calda de água de rosas
Doce delicado com o perfume sutil de pétalas de rosa

Rasgulla com água de rosas

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
O aroma de rosas tem sido o símbolo de luxo e indulgência da Pérsia à Índia por milênios. Nesta sobremesa simples, o aroma floral permeia tanto a calda quanto as bolinhas, trazendo a atmosfera de um jardim perfumado ao prato.
🕒 Preparo 30 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 3 horas
🍽️ Porções 12 porções
🔥 Calorias 200 kcal
🌍 Culinária Indiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela grande
  • Peneira
  • Gaze

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare o queijo fresco (chhena): ferva o leite, adicione o suco de limão e coe.

Dica: A cor amarelo-esverdeada do soro indica que todas as proteínas coagularam.
2 ✓

Lave, amasse o queijo até ficar liso e molde bolinhas.

Dica: Rachaduras na bolinha indicam que a massa está muito seca – amasse mais!
3 ✓

Cozinhe as bolinhas na calda de açúcar por 15-20 minutos.

Dica: A estrutura das bolinhas está boa se, ao apertar, ela voltar à forma original (como uma esponja).
4 ✓

Retire do fogo e só então misture a água de rosas.

Dica: Os óleos essenciais da água de rosas são sensíveis ao calor e evaporariam na fervura.
5 ✓

Resfrie bem antes de servir.

Dica: Frio, o sabor da rosa é mais refrescante e menos parecido com perfume.

FAQ da Receita

Onde encontro água de rosas?
Em lojas de produtos asiáticos, lojas de produtos naturais ou na seção internacional de grandes supermercados.

Ingredientes

  • 1 l Leite integral
  • 2 colher (sopa) Suco de limão
  • 200 g Açúcar
  • 500 ml Água
  • 2 colher (sopa) Água de rosas