Sidra de ameixa com baunilha (sem álcool)

Com a chegada do outono, os cítricos refrescantes dão lugar a sabores mais profundos e quentes. Ameixa e baunilha são um par clássico de sobremesas (pense em compotas), que funciona muito bem em bebidas. A doçura redonda da baunilha suaviza a acidez da casca da ameixa, unidas pelo suco de maçã.
🕒 Preparo 20 min
Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 155 kcal
🌍 Culinária Moderna

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Jarra
  • Faca
  • Tábua de corte

Modo de Preparo

1

Corte a ameixa em fatias finas. Coloque na jarra junto com a fava de baunilha aberta e as sementes raspadas.

Dica: Os pontinhos pretos da baunilha tornam a bebida visualmente atraente e dão sabor intenso.
2

Despeje o suco de limão e o mel, misture e deixe descansar por 10 minutos.

Dica: O ácido cítrico impede que a ameixa escureça (efeito antioxidante).
3

Complete com o suco de maçã e deixe descansar mais um pouco para os sabores se unirem.

Dica: Em líquidos frios, a extração de sabor é mais lenta, por isso o tempo de repouso é essencial.
4

Antes de servir, coloque gelo e complete com a água com gás.

Dica: Ficará uma bebida fresca e crocante!

FAQ da Receita

Como substituir a fava de baunilha?
Use extrato de baunilha de boa qualidade ou pasta. O açúcar de baunilha é menos intenso e adiciona doce extra indesejado.

Ingredientes

  • 200 g Ameixas frescas (firmes)
  • 1 unidade Fava de baunilha
  • 500 ml Suco de maçã
  • 500 ml Água com gás
  • 30 ml Mel
  • 20 ml Suco de limão
  • 10 unidade Cubos de gelo