- Como substituir a fava de baunilha?
- Use extrato de baunilha de boa qualidade ou pasta. O açúcar de baunilha é menos intenso e adiciona doce extra indesejado.
Sidra de ameixa com baunilha (sem álcool)
Com a chegada do outono, os cítricos refrescantes dão lugar a sabores mais profundos e quentes. Ameixa e baunilha são um par clássico de sobremesas (pense em compotas), que funciona muito bem em bebidas. A doçura redonda da baunilha suaviza a acidez da casca da ameixa, unidas pelo suco de maçã.
Ingredientes
200
g
Ameixas frescas (firmes)
1
unidade
Fava de baunilha
500
ml
Suco de maçã
500
ml
Água com gás
30
ml
Mel
20
ml
Suco de limão
10
unidade
Cubos de gelo
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Equipamento Necessário
- Jarra
- Faca
- Tábua de corte
Modo de Preparo
1
✓
Corte a ameixa em fatias finas. Coloque na jarra junto com a fava de baunilha aberta e as sementes raspadas.
Dica: Os pontinhos pretos da baunilha tornam a bebida visualmente atraente e dão sabor intenso.
2
✓
Despeje o suco de limão e o mel, misture e deixe descansar por 10 minutos.
Dica: O ácido cítrico impede que a ameixa escureça (efeito antioxidante).
3
✓
Complete com o suco de maçã e deixe descansar mais um pouco para os sabores se unirem.
Dica: Em líquidos frios, a extração de sabor é mais lenta, por isso o tempo de repouso é essencial.
4
✓
Antes de servir, coloque gelo e complete com a água com gás.
Dica: Ficará uma bebida fresca e crocante!
FAQ da Receita
Ingredientes
- 200 g Ameixas frescas (firmes)
- 1 unidade Fava de baunilha
- 500 ml Suco de maçã
- 500 ml Água com gás
- 30 ml Mel
- 20 ml Suco de limão
- 10 unidade Cubos de gelo