- Posso usar framboesa congelada?
- Sim, com certeza! A framboesa congelada funciona como gelo e, conforme derrete, vai saborizando a bebida continuamente.
Sidra de framboesa com hortelã (sem álcool)
Uma bebida refrescante que parece e tem gosto de um coquetel chique, mas qualquer um pode beber. A doçura da framboesa, a acidez do limão e o frescor da hortelã criam um equilíbrio perfeito com as bolhas da sidra de maçã. Ideal para festas no jardim no verão.
Ingredientes
150
g
Framboesa fresca
1
maço
Hortelã fresca
750
ml
Sidra de maçã (sem álcool, gaseificada)
30
ml
Suco de limão
20
g
Mel (ou xarope de açúcar)
500
ml
Água com gás
1
porção
Cubos de gelo
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Equipamento Necessário
- Jarra
- Colher de pau ou muddler (socador)
Modo de Preparo
1
✓
No fundo da jarra, amasse levemente as framboesas com o mel e o suco de limão.
Dica: Amassar (muddling) libera o suco e os aromas da fruta.
2
✓
Jogue a hortelã e pressione levemente (não triture!).
Dica: A hortelã só precisa ser 'assustada' para soltar os óleos essenciais. Se triturar, o gosto fica amargo por causa da clorofila.
3
✓
Complete com a sidra gelada e a água com gás. Misture delicadamente.
Dica: Misture com cuidado para não perder o gás.
4
✓
Sirva com bastante gelo.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 150 g Framboesa fresca
- 1 maço Hortelã fresca
- 750 ml Sidra de maçã (sem álcool, gaseificada)
- 30 ml Suco de limão
- 20 g Mel (ou xarope de açúcar)
- 500 ml Água com gás
- 1 porção Cubos de gelo