Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Caneca de sidra quente com laranja e canela
Sidra quente e doce com especiarias de inverno

Sidra de laranja com canela

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
Uma bebida que evoca o clima das feiras de inverno, onde o casamento da maçã e da laranja é completado pela canela. Esta receita é sobre a construção de camadas de aroma: a base é a sidra frutada, sobre a qual vem a acidez cítrica, depois o calor das especiarias e, finalmente, a suavidade do mel e do creme. Não é apenas uma bebida, é uma experiência de sobremesa completa.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 265 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Peneira
  • Canecas

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Sulfitos
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Despeje a sidra e o suco de laranja em uma panela.

Dica: A mistura dos dois sucos dá o equilíbrio básico de ácido e açúcar.
2 ✓

Jogue as especiarias: a casca de laranja, a canela e o cravo. Aqueça em fogo médio.

Dica: As especiarias se abrem com o calor. Os óleos da casca de laranja flutuarão na superfície.
3 ✓

Mantenha a cerca de 80 graus por 10 minutos. Não ferva!

Dica: Ferver 'quebra' os aromas frutados e evapora o álcool (se tiver).
4 ✓

Tire do fogo e misture o mel.

Dica: Adicionar o mel depois preserva seu sabor e nutrientes.
5 ✓

Pesque as especiarias (ou coe) e sirva em canecas.

Dica: Não há nada pior do que morder um cravo inteiro.
6 ✓

Decore com chantilly e a rodela de laranja fresca.

Dica: O contraste do creme frio e da bebida quente na boca é uma experiência à parte.

FAQ da Receita

Posso usar suco de maçã com polpa?
Sim, com ele a bebida fica mais densa e encorpada (ponche sem álcool). Com sidra o resultado é mais límpido e transparente.
O cravo não fica muito forte?
O eugenol do cravo é muito intenso e anestésico. 3-4 unidades são suficientes para meio litro, e é importante retirar no final.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de maçã (seca ou doce)
  • 50 ml Suco de laranja fresco
  • 1 tira Casca de laranja (sem parte branca)
  • 1 unidade Pau de canela
  • 30 g Mel
  • 3 unidade Cravo-da-índia
  • 100 ml Chantilly
  • 2 fatias Rodela de laranja (decoração)