Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Sidra de mirtilo servida no copo
Bebida antioxidante colorida com sabor intenso de frutas silvestres

Sidra de mirtilo

Autor: Flavelo
Receitas Refeições Rápidas Bebidas
O sabor adstringente e tânico do mirtilo equilibra maravilhosamente a doçura da maçã, e sua cor confere à bebida um tom roxo profundo e mágico. É uma verdadeira bomba de antioxidantes, que além de deliciosa, é linda de se ver. As notas terrosas do alecrim realçam o caráter da fruta silvestre.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 225 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Amassador de batatas ou garfo
  • Peneira

Modo de Preparo

1 ✓

Lave o mirtilo. Se for congelado, deixe assim.

Dica: A casca do mirtilo congelado já está rachada, liberando o suco mais facilmente.
2 ✓

Aqueça a cidra com o mel, sal e especiarias (canela, cravo).

Dica: Crie a base de sabores antes de colocar a fruta.
3 ✓

Adicione o mirtilo e cozinhe por 5-8 minutos. Enquanto isso, amasse as frutas com um garfo contra a parede da panela.

Dica: Esmagar ajuda a liberar todo o sabor e cor.
4 ✓

Adicione o suco de limão e o alecrim, depois desligue o fogo.

Dica: Não cozinhe o alecrim, apenas deixe em infusão no final por alguns minutos.
5 ✓

Deixe descansar um pouco, depois coe (esprema bem as cascas).

Dica: Decore com alguns mirtilos inteiros e alecrim.

FAQ da Receita

Posso usar suco de mirtilo?
Melhor não, ou só se for 100% integral. Sucos adoçados estragam o equilíbrio. A fruta fresca/congelada também dá textura.
Por que ficou tão escuro?
Os pigmentos na casca do mirtilo (antocianinas) são muito fortes. Isso é natural!

Ingredientes

  • 150 g mirtilo fresco ou congelado
  • 500 ml cidra de maçã
  • 2 colher (sopa) mel
  • 1 unidade pau de canela
  • 4 unidade cravo-da-índia
  • 2 colher (sopa) suco de limão
  • 1 ramo alecrim fresco
  • 1 pitada sal