Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Sidra envelhecida servida em copo
Bebida de inverno rica e elegante com notas de carvalho

Sidra envelhecida (estilo barril de carvalho)

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
O cobertor líquido das noites de inverno. Não é apenas suco de maçã quente, mas uma bebida complexa onde o aroma de carvalho (ou uma gota de whisky) dá profundidade à fruta. A gordura do chantilly derretendo por cima arredonda qualquer aspereza das especiarias.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 340 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela média
  • Colher
  • Copos

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Despeje a sidra numa panela, adicione as especiarias (canela, noz-moscada, laranja) e o açúcar. Aqueça até chiar levemente.

Dica: Não ferva vigorosamente para não perder o álcool (se usar sidra alcoólica) nem danificar os aromas.
2 ✓

Mantenha em fogo baixo por 5-10 minutos para os sabores apurarem.

Dica: O calor extrai os óleos essenciais das especiarias.
3 ✓

Retire do fogo, misture a baunilha e o aroma (ou whisky). Coe para os copos.

Dica: Adicionamos os aromas no final pois são sensíveis ao calor.
4 ✓

Sirva com chantilly no topo.

FAQ da Receita

Qual whisky usar?
Um Bourbon ou whisky que tenha passado por carvalho combina melhor com a maçã.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de maçã (alcoólica ou sem álcool)
  • 30 g Açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 1 unidade Pau de canela
  • 1 pitada Noz-moscada
  • 1 colher (chá) Casca de laranja (ralada)
  • 2 gota(s) Aroma de carvalho (ou uma colher de whisky)
  • 100 ml Chantilly