Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Sidra picante com especiarias servida em copo
Bebida quente de inverno intensa com gengibre e pimenta

Sidra picante com especiarias

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
Esta sidra é uma versão mais leve e frutada do vinho quente, com um toque especial. A capsaicina do gengibre e da pimenta estimula os receptores de calor na boca, aquecendo não só pela temperatura, mas pela química. A gordura do chantilly cria uma capa protetora na língua, suavizando a picância.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 275 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela média
  • Ralador fino (para o gengibre)
  • Peneira
  • Copo de vidro resistente ao calor

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Sulfitos (sidra)

Modo de Preparo

1 ✓

Coloque a sidra na panela e aqueça em fogo médio. Rale o gengibre e as raspas de laranja dentro, jogue a canela e a pimenta.

Dica: Aqueça apenas até chiar, não ferva, para não perder o álcool e os aromas.
2 ✓

Mantenha aquecido (70-80°C) por 8-10 minutos. Prove: você deve sentir o frescor do gengibre e uma leve picância na garganta.

Dica: O calor intensifica a pimenta, então vá com calma na dose.
3 ✓

Retire do fogo e misture o mel e a baunilha até dissolver.

Dica: A baunilha arredonda os sabores e une as especiarias com o frutado.
4 ✓

Enquanto a sidra descansa um minuto, bata o creme de leite em ponto de chantilly mole.

Dica: Não precisa ser firme, a textura mais mole se mistura melhor com a bebida ao tomar.
5 ✓

Coe a bebida quente para os copos e coloque uma colherada de chantilly por cima. Decore com um tiquinho de pimenta se quiser.

Dica: O contraste entre o creme frio e a bebida quente é o charme da receita.

FAQ da Receita

Ficou muito picante, e agora?
Adicione mais creme ou mel. A gordura do leite e o açúcar ajudam a neutralizar a sensação de ardor.
Dá para fazer sem álcool?
Claro, use suco de maçã 100% integral no lugar da sidra. Nesse caso, use menos mel.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de maçã (seca ou meio-seca)
  • 10 g Gengibre fresco (descascado)
  • 1 pitada Pimenta calabresa (a gosto)
  • 30 g Mel
  • 1 unidade Pau de canela inteiro
  • 1 colher (chá) Raspas de laranja (orgânica)
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 100 ml Creme de leite fresco (gelado)