Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Skagenröra com kani, prato sueco com maionese, endro e pimenta fresca
Mistura sueca de kani picado com maionese e ervas servida sobre pão.

Skagenröra com kani (Salada de caranguejo sueca)

Autor: Flavelo
Receitas Molhos
A Skagenröra é um clássico da costa sueca, servida sobre torradas (Toast Skagen). Originalmente feita com camarões frescos, esta versão com Kani (surimi) é um truque genial para o dia a dia: no molho cremoso de endro, a textura do kani traz o clima do mar por uma fração do preço.
🕒 Preparo 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 320 kcal
🌍 Culinária Sueca

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Faca afiada
  • Tigela para misturar

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Ovo
⚠️ Peixe
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Corte o kani em pedaços grossos. Não precisa triturar, deve ter textura.

Dica: O kani é fibroso; se picar muito, ele some no creme.
2 ✓

Misture a maionese com o creme de leite (ou iogurte), o endro picado e o suco de limão.

Dica: A acidez do limão 'corta' a gordura da maionese, trazendo frescor.
3 ✓

Incorpore o kani e a cebolinha cortada em rodelas finas. Tempere com sal e pimenta após provar.

Dica: Cuidado com o sal, pois o kani e a maionese já são salgados.
4 ✓

Sirva sobre torradas, decorado com um ramo de endro e pimenta rosa esmagada.

Dica: A pimenta rosa não é só bonita, seu sabor frutado combina bem com frutos do mar.

FAQ da Receita

Ficou muito líquido. O que fazer?
Provavelmente o kani estava molhado ou o suco de limão diluiu o molho. Adicione mais maionese ou um pouco de cream cheese para engrossar.

Ingredientes

  • 200 g Kani-kama (Surimi)
  • 4 colher (sopa) Maionese de boa qualidade
  • 2 colher (sopa) Creme de leite ou Iogurte Grego
  • 1 maço Endro fresco (Dill)
  • 1 colher (sopa) Suco de limão
  • 1 unidade Cebolinha (talo)
  • 1 pitada Sal e Pimenta branca
  • 1 pitada Pimenta rosa (para decorar)