Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Sopa creme de laranja com gengibre servida
Sopa reconfortante de inverno com base de legumes, laranja e gengibre

Sopa creme de laranja com gengibre

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Sopas
Esta sopa é na verdade uma sopa de legumes 'disfarçada', onde a batata dá o corpo, a cenoura a cor, e a laranja e gengibre dão a alma. A combinação de sabores inspirada na cozinha asiática é um dos melhores reforços imunológicos para o inverno. O picante do gengibre aquece por dentro, e o aroma da laranja te leva para paisagens mediterrâneas. Um prato especial, porém simples de fazer.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 25 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 180 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Tábua de corte, faca
  • Descascador de legumes
  • Mixer de mão
  • Ralador

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare os ingredientes: descasque e corte em cubos a cebola, batata e cenoura. Rale o gengibre e as cascas de laranja, esprema o suco.

Dica: Para a batata, tipos que desmancham são melhores para engrossar.
2 ✓

No azeite, refogue a cebola (aprox. 5 min). Jogue o gengibre ralado e refogue meio minuto até começar a cheirar.

Dica: As substâncias picantes do gengibre (gingerol) se dissolvem bem na gordura.
3 ✓

Adicione a cenoura e a batata, misture e cubra com o caldo. Salgue.

Dica: Refogar aqui também aprofunda os sabores.
4 ✓

Cozinhe tampado por aprox. 20 minutos, até os legumes ficarem bem macios.

Dica: A maciez é importante, senão a sopa não fica cremosa.
5 ✓

Retire do fogo. Adicione o suco e raspas de laranja, depois bata até ficar liso.

Dica: Devido ao amido da batata, não bata por muito tempo, pois pode ficar elástica (tipo chiclete).
6 ✓

Misture o creme de leite, pimenta e aqueça.

Dica: Prove! Você pode equilibrar a acidez da laranja com sal ou um pouquinho de mel.
7 ✓

Ao servir, decore com tiras finas de gengibre.

Dica: O gengibre fresco por cima dá frescor extra.

FAQ da Receita

Posso substituir o creme de leite?
Sim, com leite de coco você consegue um efeito ainda mais asiático e fica totalmente vegano.
Quão picante deve ser?
Isso é questão de gosto. Adicione o gengibre aos poucos e vá provando!

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 10 g Gengibre fresco
  • 2 unidades Laranja (suco e raspas)
  • 300 g Cenoura
  • 200 g Batata (farinhenta)
  • 800 ml Caldo de legumes
  • 100 ml Creme de leite
  • 1 colher (chá) Sal
  • 0.5 colher (chá) Pimenta moída