Oyakodon com recheio de ameixa em conserva Umeboshi, servido com frango, ovo e arroz Oyakodon com ameixa umeboshi Sambousek com recheio de alho e queijo, em massa crocante Sambousek de alho e queijo Filé de salmão assado no forno com rodelas de limão e endro fresco Salmão assado Maçã grelhada com maple syrup servida Maçã grelhada com maple syrup e BBQ Quesadilla pancake servida com queijo e frango Quesadilla pancake (panqueca tex-mex) Steak de copa lombo servido com batatas assadas e legumes Bisteca de copa lombo Scones de café com leite servidos Scones de café com leite Waffle de licor de ovo servido Waffle de licor de ovo Pizza coberta com berinjela, pimentão e azeitonas Pizza alla caponata Shawarma servido no pão sírio com vegetais frescos Shawarma de frango caseiro Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Pastel de Nata com açúcar caramelizado, doce cremoso e rico, com massa folhada Pastel de nata com açúcar caramelizado Carimañola com pimenta picante Carimañola com pimenta Yatsuhashi com pêssego, massa de farinha de arroz decorada com purê de pêssego Yatsuhashi com pêssego Ceviche com Leite de Tigre servido com suco de limão e abacate Ceviche com leite de tigre Molho de limão com alecrim servido com peixe grelhado Molho de Limão com Alecrim Panqueca de frango com mostarda e mel recém-assada Panqueca de Frango com Mostarda e Mel Donut de Maple servido com cobertura de xarope de bordo Donut de maple Taco duplo servido Taco duplo Biscoito Linzer de laranja e limão servido Biscoito Linzer de Laranja e Limão Oyakodon com recheio de ameixa em conserva Umeboshi, servido com frango, ovo e arroz Oyakodon com ameixa umeboshi Sambousek com recheio de alho e queijo, em massa crocante Sambousek de alho e queijo Filé de salmão assado no forno com rodelas de limão e endro fresco Salmão assado Maçã grelhada com maple syrup servida Maçã grelhada com maple syrup e BBQ Quesadilla pancake servida com queijo e frango Quesadilla pancake (panqueca tex-mex) Steak de copa lombo servido com batatas assadas e legumes Bisteca de copa lombo Scones de café com leite servidos Scones de café com leite Waffle de licor de ovo servido Waffle de licor de ovo Pizza coberta com berinjela, pimentão e azeitonas Pizza alla caponata Shawarma servido no pão sírio com vegetais frescos Shawarma de frango caseiro Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Pastel de Nata com açúcar caramelizado, doce cremoso e rico, com massa folhada Pastel de nata com açúcar caramelizado Carimañola com pimenta picante Carimañola com pimenta Yatsuhashi com pêssego, massa de farinha de arroz decorada com purê de pêssego Yatsuhashi com pêssego Ceviche com Leite de Tigre servido com suco de limão e abacate Ceviche com leite de tigre Molho de limão com alecrim servido com peixe grelhado Molho de Limão com Alecrim Panqueca de frango com mostarda e mel recém-assada Panqueca de Frango com Mostarda e Mel Donut de Maple servido com cobertura de xarope de bordo Donut de maple Taco duplo servido Taco duplo Biscoito Linzer de laranja e limão servido Biscoito Linzer de Laranja e Limão
Sorbet de mel com lavanda caseiro suave e floral
Sorbet caseiro de mel com lavanda leve, floral e elegante

Sorbet de mel com lavanda

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
Este sorbet traz o perfume dos verões do sul da França. Devido ao conteúdo de açúcar invertido do mel, ele é um excelente redutor do ponto de congelamento, deixando o sorbet mais cremoso do que se feito apenas com açúcar cristal. A lavanda é um tempero forte: o segredo é o equilíbrio para que o resultado seja floral e não com 'gosto de sabonete'.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 5 min
⌛ Tempo Total 4 horas 15 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 130 kcal
🌍 Culinária Provençal

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Peneira
  • Recipiente para freezer

Modo de Preparo

1 ✓

Ferva a água, retire do fogo e misture o mel, o sal e a lavanda seca.

Dica: Não cozinhe o mel, pois ele perde enzimas e aromas valiosos. Basta misturar na água quente.
2 ✓

Deixe descansar tampado por 10-15 minutos (infusão), depois prove. Se estiver intenso o suficiente, coe.

Dica: Vá provando! Se ficar muito tempo, fica amargo, com gosto de remédio.
3 ✓

Misture o suco de limão, esfrie e congele.

Dica: O ácido cítrico reage com os pigmentos da lavanda e pode dar um tom rosado ao líquido.

FAQ da Receita

Gosto de lavanda muito forte.
Os óleos essenciais da lavanda são muito concentrados. Reduza o tempo de infusão. Se já aconteceu, dilua com mais água e mel.

Ingredientes

  • 300 ml Água
  • 100 g Mel de flores
  • 2 colheres de chá Flor de lavanda seca
  • 2 colheres de sopa Suco de limão fresco
  • 1 pitada Sal
  • 1 ramo Lavanda fresca (para decorar)