Waffle de ameixa

O waffle é o rei dos cafés da manhã de domingo, agora tornado emocionante pela acidez frutada da ameixa. Os pedaços de fruta misturados na massa viram pequenas 'ilhas de geleia' ao assar, mantendo cada mordida suculenta.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 15 min
Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 390 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Máquina de Waffle
  • Tigela

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1

Misture os ingredientes secos. Bata os ovos com o leite e a manteiga, depois despeje sobre a farinha. Misture até sair os grumos.

Dica: Não misture demais, senão o waffle fica borrachudo! Basta que se unam.
2

Incorpore as ameixas picadas.

Dica: Corte as ameixas bem pequenas para não impedir o fechamento da máquina de waffle.
3

Asse na máquina de waffle quente até dourar.

Dica: Sirva resfriado em grade se gostar crocante. Se empilhar, o vapor amolece a massa.

FAQ da Receita

Por que grudou na máquina?
Ou a máquina não estava quente o suficiente, ou faltou gordura na massa. Devido ao açúcar da fruta, é especialmente importante untar a máquina.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 50 g Açúcar
  • 10 g Fermento em pó
  • 2 unidade Ovos
  • 250 ml Leite
  • 50 g Manteiga derretida
  • 100 g Ameixa (picada em pedaços pequenos)
  • 1 colher (chá) Canela