- Por que grudou na máquina?
- Ou a máquina não estava quente o suficiente, ou faltou gordura na massa. Devido ao açúcar da fruta, é especialmente importante untar a máquina.
Waffle de ameixa
O waffle é o rei dos cafés da manhã de domingo, agora tornado emocionante pela acidez frutada da ameixa. Os pedaços de fruta misturados na massa viram pequenas 'ilhas de geleia' ao assar, mantendo cada mordida suculenta.
Ingredientes
200
g
Farinha de trigo
50
g
Açúcar
10
g
Fermento em pó
2
unidade
Ovos
250
ml
Leite
50
g
Manteiga derretida
100
g
Ameixa (picada em pedaços pequenos)
1
colher (chá)
Canela
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Equipamento Necessário
- Máquina de Waffle
- Tigela
Informações sobre Alérgenos
Glúten
Leite
Ovo
Modo de Preparo
1
✓
Misture os ingredientes secos. Bata os ovos com o leite e a manteiga, depois despeje sobre a farinha. Misture até sair os grumos.
Dica: Não misture demais, senão o waffle fica borrachudo! Basta que se unam.
2
✓
Incorpore as ameixas picadas.
Dica: Corte as ameixas bem pequenas para não impedir o fechamento da máquina de waffle.
3
✓
Asse na máquina de waffle quente até dourar.
Dica: Sirva resfriado em grade se gostar crocante. Se empilhar, o vapor amolece a massa.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 200 g Farinha de trigo
- 50 g Açúcar
- 10 g Fermento em pó
- 2 unidade Ovos
- 250 ml Leite
- 50 g Manteiga derretida
- 100 g Ameixa (picada em pedaços pequenos)
- 1 colher (chá) Canela