Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Waffle Mediterrâneo servido
Waffle salgado servido com queijo feta, azeitonas e tomate seco

Waffle mediterrâneo

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Os sabores do Mar Mediterrâneo em um waffle. Esta receita usa os ingredientes mais amados da culinária italiana e grega – o queijo feta salgado, o tomate seco aromático e a azeitona marcante. Aqui o waffle não é doce, mas uma espécie de 'focaccia rápida', perfeita para acompanhar um vinho à noite ou uma salada fresca. O cheiro de manjericão já te leva para a Itália durante o preparo.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 580 kcal
🌍 Culinária Mediterrânea

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Máquina de Waffle
  • Tábua e faca
  • Tigelas
  • Batedor de arame (fouet)
  • Grade

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Escorra o tomate seco e a azeitona e pique em pedaços pequenos. Rasgue o manjericão ou corte em tiras.

Dica: Picar pequeno é importante para manter a estrutura do waffle uniforme e evitar que grandes pedaços caiam.
2 ✓

Esfarele o queijo feta ou corte em cubinhos.

Dica: O feta não derrete como a mussarela, ele forma ilhas cremosas na massa.
3 ✓

Prepare a massa base: misture farinha, fermento, pimenta, alho em pó e o mínimo de sal. Adicione a mistura de ovos batidos, manteiga e leite.

Dica: A massa pode ficar mais densa devido aos muitos recheios, isso é normal.
4 ✓

Incorpore os temperos preparados (tomate, azeitona, feta, manjericão).

Dica: Misture com cuidado para não esmagar o feta e as azeitonas, mantenha-os em pedaços.
5 ✓

Asse em máquina de waffle untada até ficar crocante (4-5 minutos).

Dica: Cuidado para não queimar devido ao teor de açúcar do tomate.
6 ✓

Sirva com manjericão fresco e migalhas extras de feta.

Dica: Um pouco de creme de vinagre balsâmico por cima realça maravilhosamente os sabores.

FAQ da Receita

Ficou muito salgado. O que fazer?
O feta, a azeitona e o tomate seco já são salgados. Não coloque sal na massa, ou coloque muito pouco!
Posso usar tomate conservado em óleo?
Sim, inclusive! O óleo dele dá um sabor divino à massa, use-o para substituir parte da manteiga.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 200 ml Leite
  • 50 g Manteiga (derretida)
  • 2 unidade Ovo
  • 10 g Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino moída
  • 100 g Queijo Feta
  • 50 g Tomate seco (em óleo)
  • 50 g Azeitona preta (sem caroço)
  • 5 g Manjericão fresco
  • 5 g Alho em pó
  • 10 ml Azeite de oliva (para untar)