Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Wrap picante recheado com frango grelhado, chili, pimentão e salada, com molho cremoso
Variação de wrap picante e substancioso com frango grelhado e molho de chili

Wraps picantes variados

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O segredo do wrap perfeito está nas camadas e no equilíbrio. O encontro do frango quente e temperado com o molho refrescante e gorduroso de creme de leite e os vegetais frescos e crocantes resulta num jogo de texturas que oferece uma experiência diferente a cada mordida. Este prato é uma reinvenção caseira de qualidade dos clássicos de fast food, onde você controla o nível de pimenta.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 550 kcal
🌍 Culinária Fusão

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira (para a carne e aquecer)
  • Tigela (para o molho)
  • Faca, tábua de corte

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare o recheio: corte o frango em tiras finas, salgue. Corte o pimentão e o chili em tiras, rasgue a alface em pedaços menores. Tire as sementes do chili a gosto.

Dica: A maior parte da capsaicina (substância ardida) está nas nervuras e sementes. Se removê-las, o sabor fica, mas a força diminui.
2 ✓

Misture o creme de leite com o molho de pimenta em uma tigela. Essa será a 'cola' e a camada de sabor.

Dica: A gordura do creme dissolve a capsaicina, ajudando o sabor picante a não ser corrosivo, mas agradavelmente intenso.
3 ✓

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as tiras de frango até dourarem (aprox. 5-6 minutos).

Dica: Não mexa a carne o tempo todo. Deixe dourar de um lado, assim formam-se sabores tostados deliciosos.
4 ✓

Na frigideira limpa, aqueça as tortilhas por 10-15 segundos de cada lado até ficarem flexíveis.

Dica: Com o calor, a gordura da massa derrete e o amido fica elástico, assim não quebra ao enrolar.
5 ✓

Monte o wrap: passe o molho no centro, coloque a alface, o frango frito, os pimentões e por fim o queijo.

Dica: A alface deve ir embaixo ou sobre o molho para isolar os ingredientes úmidos da massa, evitando que ela encharque.
6 ✓

Dobre a parte inferior da tortilha, depois os dois lados, e enrole bem apertado.

Dica: O enrolar apertado mantém a comida unida. Se ficar frouxo, o recheio cai ao comer.
7 ✓

Opcionalmente, toste o rolinho pronto na frigideira com a emenda para baixo para selar.

Dica: O calor 'solda' a massa e derrete o queijo, o que segura o wrap por dentro.

FAQ da Receita

O que fazer se a tortilha quebrar?
Provavelmente ressecou ou está fria. Aqueça por alguns segundos em frigideira seca antes de rechear, para o amido e a gordura amolecerem.
Como levar comigo?
Embrulhe bem apertado em papel alumínio, assim fica inteiro e é mais fácil de comer.

Ingredientes

  • 2 unidade Tortilha grande (trigo ou integral)
  • 200 g Peito de frango (filé)
  • 1 unidade Pimenta chili fresca
  • 1 unidade Pimentão
  • 2 colher (sopa) Creme de leite ou Iogurte Grego (20%)
  • 1 colher (sopa) Molho de pimenta (Sriracha ou pasta de chili)
  • 50 g Queijo ralado (Cheddar ou Gouda)
  • 4 folha Alface lisa ou americana
  • 1 colher (chá) Sal
  • 1 colher (sopa) Óleo (para fritar)