Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Arroz doce cremoso com pedaços de frutas frescas e chantilly
Sobremesa leve e cremosa, combinando a suavidade do arroz doce com o frescor das frutas.

Arroz doce com frutas

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
O primo elegante do arroz doce comum. Enquanto o arroz doce tradicional é denso, este é aerado, graças à adição de chantilly (técnica do creme Diplomata). O arroz aqui absorve os aromas do leite, baunilha e frutas. Uma sobremesa nostálgica.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 25 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 320 kcal
🌍 Culinária Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela de fundo grosso (para o leite não queimar)
  • Batedeira
  • Tigela

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Lave o arroz e coloque para cozinhar com o leite, o sal e as raspas de limão.

Dica: O arroz de grão curto tem mais amido, o que dá a cremosidade. O sal realça o doce.
2 ✓

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar macio (aprox. 20-25 min). Se secar, pingue um pouco de leite ou água.

Dica: Leite queima fácil, por isso o fogo baixo e a mexida constante.
3 ✓

Quando o arroz estiver macio, misture o açúcar e a baunilha, depois deixe esfriar completamente.

Dica: Espalhe em um prato para esfriar mais rápido.
4 ✓

Bata o creme de leite gelado até ponto de chantilly firme.

Dica: Só creme de leite bem gelado monta direito.
5 ✓

Incorpore o chantilly delicadamente ao arroz frio e misture as frutas picadas.

Dica: Faça movimentos envolventes para não perder o ar do chantilly.
6 ✓

Leve à geladeira antes de servir.

Dica: Decore com frutas frescas na hora de servir.

FAQ da Receita

Por que o arroz ficou duro no meio?
Você colocou o açúcar muito cedo. O açúcar rouba a água (osmose) e impede o arroz de amolecer. Açúcar só no final!
O chantilly murchou.
O arroz estava muito quente quando você misturou. O arroz precisa estar totalmente frio.

Ingredientes

  • 150 g Arroz (tipo arbóreo ou japonês/curto)
  • 600 ml Leite (integral)
  • 50 g Açúcar
  • 1 pacote Açúcar de baunilha (ou essência)
  • 1 unidade Raspas de limão
  • 1 pitada Sal
  • 200 ml Creme de leite fresco (gelado, para bater)
  • 300 g Frutas (morango, pêssego, framboesa)