Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Arroz com atum servido
Refeição rápida e prática combinando arroz soltinho e atum saboroso.

Arroz com atum

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Uma maravilha da 'cozinha de despensa': como transformar uma lata simples e arroz em um jantar completo. O segredo está no equilíbrio: o sabor oleoso e salgado do atum é realçado pela acidez fresca do limão e pela ardência da pimenta. O ovo serve aqui como um aglutinante e também traz textura, deixando o prato mais cremoso.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 500 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Peneira (para escorrer o atum)
  • Espremedor de limão

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Ovo
⚠️ Peixe
⚠️ Soja
⚠️ Gergelim

Modo de Preparo

1 ✓

Cozinhe o arroz em água com sal e deixe esfriar.

Dica: O arroz espalhado e frio é a melhor base para fritar.
2 ✓

Corte as cebolas e o alho em pedaços pequenos. Escorra bem o atum.

Dica: Se o atum ficar muito oleoso ou aguado, vai empapar o arroz frito.
3 ✓

No óleo de gergelim, refogue a cebola roxa até ficar transparente, depois adicione o alho e a pimenta.

Dica: A capsaicina (substância picante da pimenta) dissolve na gordura, deixando todo o óleo picante.
4 ✓

Abra um espaço na frigideira e frite os ovos como ovos mexidos.

Dica: Não frite demais para não ressecar, deixe um pouco cremoso.
5 ✓

Adicione o arroz, o atum, o shoyu e o suco de limão. Misture tudo em fogo alto.

Dica: A acidez do limão equilibra a gordura do peixe, deixando o prato mais 'leve'.
6 ✓

Tempere com pimenta-do-reino e, se precisar, coloque mais pimenta calabresa. Na hora de servir, salpique a cebolinha.

Dica: A cebolinha fresca crocante é necessária junto com o arroz macio e o peixe.

FAQ da Receita

Posso usar atum em água?
Sim, é menos calórico, mas a versão em óleo tem um sabor mais rico.
Ficou muito seco, o que fazer?
Regue com um pouco mais de shoyu ou suco de limão.

Ingredientes

  • 200 g Arroz Jasmim
  • 400 ml Água
  • 150 g Atum em conserva (em óleo, escorrido)
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 2 dente Alho
  • 2 unidade Ovos
  • 2 unidade Cebolinha
  • 3 ml Molho Shoyu
  • 10 ml Suco de limão (espremido na hora)
  • 15 ml Óleo de gergelim
  • 1 pitada Pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) Pimenta calabresa em flocos