Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Bingsu de Chá Verde, sobremesa de gelo coreana com pó de matchá, frutas frescas e gergelim torrado
Raspadinha de gelo refrescante com sabor intenso de chá verde e leite.

Bingsu de chá verde

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces Bebidas
O encontro do Matchá com o gelo é mais que uma sobremesa simples: o amargor herbáceo do chá verde equilibra perfeitamente a doçura do leite condensado. A essência do Bingsu é o jogo de texturas: o gelo tipo floco de neve, a calda cremosa e as frutas crocantes mudam a experiência a cada colherada.
🕒 Preparo 15 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 480 kcal
🌍 Culinária Coreana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Máquina de gelo
  • Peneira (para polvilhar o matchá)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Gergelim

Modo de Preparo

1 ✓

Triture o gelo até virar uma raspadinha fina.

Dica: Se não tiver máquina, coloque o gelo num saco e quebre com rolo, mas o resultado será mais rústico.
2 ✓

Faça um monte de gelo na tigela. Misture metade do matchá no leite e regue o gelo.

Dica: O matchá dissolvido no leite se espalha melhor do que apenas polvilhado.
3 ✓

Despeje o leite condensado e peneire o restante do matchá por cima para decorar.

Dica: A gordura do leite condensado 'arredonda' o sabor tânico do chá.
4 ✓

Decore ao redor com as frutas picadas e polvilhe gergelim.

Dica: A acidez das frutas refresca o conjunto.

FAQ da Receita

O matchá ficou amargo.
Você usou muito ou o pó não é de boa qualidade. O 'grau cerimonial' é menos amargo que o culinário.

Ingredientes

  • 500 g Gelo
  • 2 colher (chá) Pó de Matchá (chá verde)
  • 100 ml Leite
  • 4 colher (sopa) Leite condensado
  • 100 g Morango ou Manga
  • 1 colher (sopa) Gergelim torrado