Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Bolo amanteigado simples servido de forma simples
Bolo amanteigado leve e rápido de preparar para o café

Bolo amanteigado simples

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
O 'simples' aqui não significa falta de qualidade, mas pureza. Este bolo se baseia na santíssima trindade de manteiga, açúcar e ovo. O 'Pound Cake' original levava um pound (aprox. 450g) de cada. Esta versão moderna é suavizada com fermento e leite, mas a essência é a mesma: o sabor da manteiga de boa qualidade domina tudo. Perfeito como 'bolo de chá' sozinho, ou como base para tortas.
🕒 Preparo 25 min
🍳 Cozimento 35 min
⌛ Tempo Total 2 horas
🍽️ Porções 8 porções
🔥 Calorias 395 kcal
🌍 Culinária Inglesa / Estilo 'Pound Cake'

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Mixer de mão
  • Forma (20-22 cm)
  • Peneira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma.

Dica: A boa preparação é fundamental.
2 ✓

Bata a manteiga mole com o açúcar até ficar muito fofo e esbranquiçado (aprox. 5-8 minutos).

Dica: Este é o passo mais importante: os cristais de açúcar cortam bolhas de ar na manteiga (crescimento mecânico).
3 ✓

Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Se talhar, adicione uma colher de farinha.

Dica: A emulsão (mistura de gordura e água) é delicada, a temperatura igual ajuda.
4 ✓

Misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione à base amanteigada alternando com o leite e a baunilha. Bata apenas até ficar homogêneo!

Dica: Bater demais deixa o bolo duro (glúten).
5 ✓

Asse por 30-35 minutos (teste do palito). Se estiver dourado e elástico, está pronto.

Dica: Pela manteiga, ele fica com um dourado lindo.
6 ✓

Esfrie na forma por 10 minutos, depois na grade. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica: Bolo morno é o mais gostoso.

FAQ da Receita

A massa ficou densa, pesada.
A manteiga e os ovos não estavam em temperatura ambiente, então você não conseguiu incorporar ar suficiente (erro de emulsão). Ou bateu demais com a farinha.
Cresceu demais no meio (formou vulcão).
Forno muito quente, a borda assou rápido e o meio continuou crescendo.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 150 g Manteiga (mole, temperatura ambiente)
  • 150 g Açúcar cristal
  • 3 unidade Ovo (temperatura ambiente)
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 100 ml Leite
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 50 g Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
  • 1 pitada Sal