Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Bolo de maçã servido com chantilly e fatias de maçã
Bolo clássico de maçã com creme para um lanche reconfortante

Bolo de Maçã com Creme

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
Um bolo estilo 'casa da vovó', onde a umidade da maçã mantém a massa amanteigada bem macia. A pectina da maçã assada cria uma camada geleificada, e o chantilly no topo traz leveza para a base mais densa. É uma massa simples que não tem erro se respeitar as temperaturas.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 35 min
⌛ Tempo Total 55 min
🍽️ Porções 8 porções
🔥 Calorias 350 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de bolo (24 cm)
  • Batedeira de mão
  • Descascador de maçã

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma.

Dica: Untar e enfarinhar evita que o bolo grude.
2 ✓

Descasque as maçãs e corte em fatias finas. Polvilhe com canela e uma colher de açúcar.

Dica: O açúcar extrai água da maçã, deixando-a mais macia ao assar.
3 ✓

Bata a manteiga macia com o restante do açúcar até ficar fofo, depois adicione os ovos um a um, batendo sempre.

Dica: Se a manteiga e o ovo tiverem temperaturas diferentes, a mistura pode talhar. Se isso acontecer, adicione uma colher de farinha.
4 ✓

Misture a farinha e o fermento, e incorpore à massa.

Dica: Misture apenas até a farinha sumir. Bater demais deixa a massa pesada (glúten).
5 ✓

Despeje a massa na forma e disponha as fatias de maçã por cima em círculos, pressionando levemente.

Dica: Quanto mais maçã, mais suculento fica.
6 ✓

Asse por 30-35 minutos (faça o teste do palito). Deixe esfriar completamente na forma.

Dica: O bolo quente é frágil, a estrutura firma ao esfriar.
7 ✓

Bata o creme de leite gelado com o açúcar de confeiteiro em ponto de chantilly e coloque sobre o bolo frio.

Dica: Só coloque no bolo totalmente frio, senão o chantilly derrete!

FAQ da Receita

Por que a maçã afundou?
É natural nesta receita, mas se quiser no meio, corte fatias mais finas ou passe-as levemente na farinha.

Ingredientes

  • 500 g Maçãs (ácidas, ex: Granny Smith/Verde)
  • 200 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar cristal
  • 4 unidade Ovos (temperatura ambiente)
  • 100 g Manteiga (macia)
  • 300 ml Creme de leite fresco (gelado)
  • 1 colher (chá) Fermento em pó
  • 1 colher (chá) Canela em pó
  • 20 g Açúcar de confeiteiro (para o chantilly ou decorar)