Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Camarão ao molho de tomate com ervas frescas e pão crocante
Prato de camarões suculentos mergulhados em molho de tomate aromático, pronto para servir com pão.

Camarão ao molho de tomate

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
Frutos do mar brilham quando não complicamos o preparo. A carne adocicada do camarão, a acidez do tomate e o aroma do manjericão formam a santíssima trindade da cozinha mediterrânea. A rapidez é essencial: o camarão fica pronto em instantes; se cozinhar demais, vira borracha.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 5 porções
🔥 Calorias 350 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira grande

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Crustáceos
⚠️ Dióxido de enxofre (no vinho)

Modo de Preparo

1 ✓

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Dica: Não deixe o alho dourar demais para não amargar.
2 ✓

Adicione os camarões, frite por 1-2 minutos (apenas até ficarem esbranquiçados) e retire-os da panela.

Dica: Se cozinhar direto no molho o tempo todo, ficarão duros. Voltaremos com eles no final.
3 ✓

Despeje o vinho na frigideira e deixe o álcool evaporar.

Dica: O vinho ajuda a soltar os sabores grudados no fundo da frigideira.
4 ✓

Acrescente o tomate e os temperos, cozinhe até o molho encorpar (aprox. 10 minutos).

Dica: Se o tomate for muito ácido, corrija com uma pitada de açúcar.
5 ✓

Retorne os camarões por 1 minuto para aquecer, regue com limão e salpique manjericão.

Dica: O frescor do limão realça o sabor do mar.

FAQ da Receita

Por que o camarão ficou borrachudo?
Passou do ponto. Assim que ficar rosado e curvar, está pronto. Cada minuto extra piora a textura.

Ingredientes

  • 500 g Camarão (limpo)
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 3 dente Alho
  • 400 g Tomate pelado (em pedaços)
  • 100 ml Vinho branco
  • 1 maço Manjericão fresco
  • 0.5 colher (chá) Flocos de pimenta calabresa
  • 1 colher (chá) Sal
  • 0.5 colher (chá) Pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) Suco de limão