Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Chilla de cenoura, servida com coentro fresco
Chilla de cenoura fresca, rica em especiarias e coentro

Chilla de cenoura

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano
A chilla de cenoura é uma maravilha laranja vibrante que prova que uma 'panqueca' pode ser salgada, temperada e super saudável. A doçura natural da cenoura harmoniza fantasticamente com o sabor terroso do cominho e o picante da pimenta. Por ser à base de farinha de grão-de-bico (besan), é sem glúten, sendo uma alternativa perfeita para um café da manhã reforçado.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 240 kcal
🌍 Culinária Indiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Ralador: Para ralar a cenoura bem fino.
  • Copo medidor: Para a água exata.

Modo de Preparo

1 ✓

Rale a cenoura no lado mais fino do ralador.

Dica: A cenoura ralada fina cozinha mais rápido e se mistura melhor à massa, criando uma estrutura homogênea.
2 ✓

Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com o sal, o cominho, o alho e a pimenta. Adicione a água e misture até não ter grumos.

Dica: Deixe a massa descansar por alguns minutos para a farinha absorver a água (hidratação).
3 ✓

Misture a cenoura ralada e o coentro na massa.

Dica: A cenoura também pode soltar um pouco de água; se a massa ficar muito líquida, adicione mais uma colher de farinha.
4 ✓

Aqueça um pouco de óleo na frigideira. Despeje uma concha de massa no centro e espalhe.

Dica: Com o calor, o açúcar da cenoura começa a caramelizar, criando pontinhos marrons deliciosos.
5 ✓

Frite por 2-3 minutos de cada lado em fogo médio, até ficar dourado e crocante. Sirva quente.

Dica: Sirva com iogurte fresco ou chutney de hortelã para refrescar o ardor da pimenta.

FAQ da Receita

A massa grudou na frigideira.
A frigideira não estava quente o suficiente ou faltou óleo. Espere a borda levantar sozinha antes de virar.

Ingredientes

  • 2 unidade Cenoura média (limpa)
  • 150 g Farinha de grão-de-bico (besan)
  • 150 ml Água
  • 1 colher (chá) Cominho em pó
  • 1 dente Alho (amassado)
  • 1 unidade Pimenta chili verde (picada)
  • 1 colher (sopa) Coentro fresco (picado)
  • 1 pitada Sal
  • 3 colher (sopa) Óleo para fritar