Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Cidra de abacaxi com coco servida em copo
Coquetel tropical de cidra com abacaxi e leite de coco

Cidra de abacaxi com coco

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
Se a Piña Colada e a cidra se encontrassem num bar de praia, nasceria isto. A gordura do leite de coco arredonda a acidez da cidra e do abacaxi, criando uma emulsão cremosa e tropical. Uma bebida refrescante, mas substanciosa.
🕒 Preparo 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 210 kcal
🌍 Culinária Caribenha / Moderna

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Coqueteleira ou pote de vidro com tampa
  • Cubos de gelo
  • Copos altos

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Sulfitos (na cidra)

Modo de Preparo

1 ✓

Encha a coqueteleira com gelo. Despeje o suco de abacaxi e o leite de coco (e o mel, se gostar mais doce).

Dica: O leite de coco tende a separar na lata, misture até ficar liso antes de usar.
2 ✓

Agite vigorosamente por 15-20 segundos, até a lateral da coqueteleira ficar embaçada de frio.

Dica: Agitar não só gela, mas também incorpora ar ao líquido e emulsiona (mistura) o coco gorduroso com o abacaxi aquoso.
3 ✓

Coe a mistura para copos cheios de gelo (até a metade).

Dica: Use gelo novo no copo, o da coqueteleira já está aguado.
4 ✓

Complete lentamente com a cidra gelada, depois misture delicadamente com uma colher para incorporar, mas sem transbordar a espuma.

Dica: O gás pode reagir com a base espumosa, sirva com cuidado!
5 ✓

Decore com hortelã e uma fatia de abacaxi.

Dica: Bata a hortelã na palma da mão antes de colocar, assim ela libera os óleos essenciais.

FAQ da Receita

O leite de coco talhou. Por quê?
O meio ácido (cidra, abacaxi) pode coagular as proteínas. A solução: agite bem com gelo antes de servir e só coloque a cidra no final.
Posso usar água de coco?
Sim, mas ficará menos cremoso, mais parecido com uma limonada.

Ingredientes

  • 330 ml Cidra de maçã
  • 150 ml Suco de abacaxi 100%
  • 50 ml Leite de coco espesso (em lata)
  • 1 colher (chá) Mel (opcional)
  • 4 ramo Hortelã
  • bastante unidade Cubos de gelo
  • 2 fatia Abacaxi (para decorar)