Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Focaccia de salame servida
Focaccia fresca de salame e mussarela com pedaços de dar água na boca

Focaccia de salame

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
A focaccia é a prima mais fofinha e oleosa da pizza. A essência está na massa com alto teor de água e no muito azeite que penetra nos 'buraquinhos' feitos com os dedos. A gordura do salame derrete enquanto assa, fundindo-se com o pão, tornando cada mordida saborosa.
🕒 Preparo 1 hora 15 min
🍳 Cozimento 25 min
⌛ Tempo Total 1 hora 40 min
🍽️ Porções 8 porções
🔥 Calorias 350 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira
  • Seus dedos (para moldar)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Misture a água, o fermento e o açúcar. Adicione a farinha e o sal. Misture (vai ficar bem pegajoso) e sove por 5-6 minutos na máquina. Deixe descansar em uma tigela untada por 1 hora.

Dica: A alta hidratação (água) é o que cria os alvéolos grandes no miolo.
2 ✓

Vire a massa em uma assadeira untada. Espalhe com as mãos e use os dedos para fazer covinhas em toda a superfície.

Dica: Não abra com rolo, pois você expulsará as bolhas de ar!
3 ✓

Regue generosamente com azeite (deixe entrar nos buracos). Espalhe o salame e o queijo.

4 ✓

Descanse por mais 20 minutos, depois asse a 220°C por 20-25 minutos.

Dica: O forno quente é indispensável para uma base crocante.

FAQ da Receita

Por que ficou seca?
Você colocou muita farinha ou assou demais. A massa deve ser pegajosa quando crua!

Ingredientes

  • 500 g Farinha de trigo para pão
  • 350 ml Água morna
  • 20 g Fermento biológico fresco
  • 1 colher (chá) Açúcar
  • 50 ml Azeite (na massa + para o topo)
  • 10 g Sal
  • 150 g Salame
  • 200 g Queijo Mussarela