- Ficou muito grosso.
- A pectina da banana engrossa a bebida. Dilua com um pouco mais de leite ou água.
Lassi de Banana
O Lassi é a resposta da Índia ao milkshake, mas muito mais do que isso: devido ao efeito probiótico e refrescante do iogurte, é o acompanhamento perfeito para pratos picantes. Devido à doçura e cremosidade da banana, esta versão serve quase como uma sobremesa, e a canela traz um calor aos goles refrescantes.
Ingredientes
1
unidade
Banana madura (de preferência com casca pintada)
200
g
Iogurte natural
150
ml
Leite gelado
1
colher (sopa)
Mel
0.5
colher (chá)
Canela em pó
4
unidades
Cubos de gelo
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Equipamento Necessário
- Liquidificador: Para uma textura lisa.
Informações sobre Alérgenos
Leite
Modo de Preparo
1
✓
Quebre a banana em pedaços no liquidificador.
Dica: Use banana bem madura! Quanto mais marrom a casca, mais doce e intenso o sabor (o amido virou açúcar).
2
✓
Adicione o iogurte, o leite, o mel e a canela.
Dica: A acidez do iogurte equilibra a doçura concentrada da banana.
3
✓
Jogue o gelo e bata na velocidade máxima até ficar espumoso e cremoso.
Dica: O gelo não só esfria, mas ao bater incorpora ar na bebida, deixando-a mais leve.
4
✓
Despeje em copos, polvilhe um pouco de canela por cima e beba imediatamente enquanto está gelado.
Dica: Ao descansar, a banana pode oxidar (escurecer) e o lassi engrossar.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 1 unidade Banana madura (de preferência com casca pintada)
- 200 g Iogurte natural
- 150 ml Leite gelado
- 1 colher (sopa) Mel
- 0.5 colher (chá) Canela em pó
- 4 unidades Cubos de gelo