Lassi de Banana

O Lassi é a resposta da Índia ao milkshake, mas muito mais do que isso: devido ao efeito probiótico e refrescante do iogurte, é o acompanhamento perfeito para pratos picantes. Devido à doçura e cremosidade da banana, esta versão serve quase como uma sobremesa, e a canela traz um calor aos goles refrescantes.
🕒 Preparo 5 min
Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 180 kcal
🌍 Culinária Indiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Liquidificador: Para uma textura lisa.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1

Quebre a banana em pedaços no liquidificador.

Dica: Use banana bem madura! Quanto mais marrom a casca, mais doce e intenso o sabor (o amido virou açúcar).
2

Adicione o iogurte, o leite, o mel e a canela.

Dica: A acidez do iogurte equilibra a doçura concentrada da banana.
3

Jogue o gelo e bata na velocidade máxima até ficar espumoso e cremoso.

Dica: O gelo não só esfria, mas ao bater incorpora ar na bebida, deixando-a mais leve.
4

Despeje em copos, polvilhe um pouco de canela por cima e beba imediatamente enquanto está gelado.

Dica: Ao descansar, a banana pode oxidar (escurecer) e o lassi engrossar.

FAQ da Receita

Ficou muito grosso.
A pectina da banana engrossa a bebida. Dilua com um pouco mais de leite ou água.

Ingredientes

  • 1 unidade Banana madura (de preferência com casca pintada)
  • 200 g Iogurte natural
  • 150 ml Leite gelado
  • 1 colher (sopa) Mel
  • 0.5 colher (chá) Canela em pó
  • 4 unidades Cubos de gelo