Limonada de amora com laranja

O segredo da limonada perfeita não está na água, mas na 'base'. Se macerarmos as frutas primeiro com açúcar ou mel, as paredes celulares se rompem e liberam sucos aromáticos, que as bolhas do gás depois levam à superfície, direto para o nosso olfato.
🕒 Preparo 10 min
Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 90 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Jarra
  • Peneira (opcional)

Modo de Preparo

1

Amasse as amoras com um garfo ou no almofariz junto com o mel e o suco de limão.

Dica: O açúcar/mel ajuda a extrair a umidade da fruta (maceração), intensificando o sabor.
2

Misture o suco de laranja. Se as sementes incomodarem, coe agora.

3

Coloque o gelo e a hortelã no fundo da jarra. Despeje a base de frutas por cima.

Dica: Bata a hortelã na palma da mão antes de colocar para liberar os óleos essenciais.
4

Complete com a água com gás e misture delicadamente.

Dica: Com cuidado para não perder as bolhas (dióxido de carbono).

FAQ da Receita

Por que o mel não dissolve?
Na água fria, o mel cristaliza. Dissolva sempre primeiro no suco de fruta ácido ou em um pouquinho de água morna.

Ingredientes

  • 200 ml Suco de laranja espremido na hora
  • 150 g Amoras frescas
  • 50 ml Suco de limão fresco
  • 2 colher (sopa) Mel (ou xarope)
  • 400 ml Água com gás (ou soda)
  • Gelo a gosto Cubos de gelo
  • 4 ramo Hortelã fresca