Limonada de framboesa

O segredo da limonada frutada perfeita não está no xarope, mas na 'maceração'. Esmagar as frutas com açúcar extrai o suco e os aromas, resultando em um sabor muito mais intenso do que apenas jogar as framboesas na água.
🕒 Preparo 10 min
Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 90 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Jarra: Para misturar.
  • Socador ou colher de pau: Para amassar as frutas.

Modo de Preparo

1

Coloque a framboesa no fundo da jarra, adicione o açúcar (ou mel) e o suco de limão. Com uma colher de pau, amasse bem até virar uma pasta.

Dica: Os cristais de açúcar ajudam a romper a polpa da fruta, extraindo mais suco (ação mecânica).
2

Se quiser sem sementes, coe esse concentrado agora. Se gostar rústico, deixe os pedaços.

Dica: Da polpa coada dá para fazer um iogurte de frutas ótimo, não jogue fora!
3

Complete com a água ou soda, e mexa até o açúcar dissolver totalmente.

Dica: Na água gelada o açúcar demora a dissolver, por isso é melhor misturar na polpa primeiro.
4

Adicione bastante gelo e hortelã ao servir.

Dica: Bata a hortelã na palma da mão uma vez antes de por – isso libera os óleos essenciais.

FAQ da Receita

As sementes incomodam a família, o que fazer?
As sementinhas da framboesa podem ser chatas. Depois de amassar, passe a polpa numa peneira fina, assim fica só o sabor puro e a cor.

Ingredientes

  • 150 g Framboesa fresca ou congelada
  • 1 l Água (ou água com gás para versão frisante)
  • 2 unidade(s) Suco de limão espremido na hora
  • 3-4 colher (sopa) Açúcar ou mel (a gosto)
  • 1 punhado Cubo de gelo
  • 1 ramo Folha de hortelã (decoração)